2010 рік був рік Тигра. Я вирішила зробити щось дуже просте і звичне, але щоб було незвично. Вийшов ось такий Тигреня. А все досить просто ....
Оселедець під шубою
Інгредієнти:
Оселедець, цибуля, картопля, буряк, морква, майонез, оцет.
Для прикраси: яйця, маслини, зелена цибуля, буряк, сир.
Приготування:
Буряк, моркву і картоплю зварити й остудити.
Цибулю порізати дрібно і замаринувати в оцтової воді за смаком. Я роблю слабкий розчин. Або можна залити окропом, щоб пішла гіркота. Хоча ... .. як кажуть - «на смак і колір, товаришів немає» .... хто любить свіжий лук, можна додати і свіжий.
Оселедець добре очистити від шкірки і кісточок і дрібно порізати.
Далі викладаємо все шарами (формуючи тигреня), промащуючи кожен шар майонезом:
1. оселедець і цибулю
2. картопля
3. буряк
4. морква
Робимо тигреняті оченята з половинок яйця і маслин, носик з половини маслинки, рот з шматочка сиру, смужки зі шматочків буряка і вусики із зеленої цибулі.
Виходить смачно і красиво.
Попереду нас чекає 2013 рік - рік Змії. Можна спробувати зробити теж саме, тільки у формі змії, а прикрасити її зеленими листочками петрушки, у вигляді зміїної шкіри.
СМАЧНОГО !!!