2011 рік був рік Кролика. Вже не перший раз я готувала на святковий стіл салат у вигляді символу нового року. На рік Тигра я робила оселедець під шубою у вигляді тигра. Цього разу повторюватися не хотілося. І вийшов у мене ось такий Зайченя.
Інгредієнти:
Курка, гриби, цибуля, картопля, морква, сир, яєчний білок
Для прикраси: яєчний жовток, ковбаса, маслини, зелена цибуля, помідор черрі
Приготування:
Курку зварити і розірвати, або нарізати на дрібні шматочки.
Гриби обсмажити разом з цибулею до золотистого кольору. Після чого позбутися зайвої олії.
Яйця, моркву і картоплю зварити й остудити.
Далі викладаємо все шарами (формуючи кролика), і промащуючи кожен шар майонезом:
1. курка і гриби з цибулею
2. морква
3. картопля
4. сир і білок яйця
Робимо кролику мордочку з яєчного жовтка, вічка зі шматочків ковбаси і маслин, носик з шматочка ковбаси, рот з половинки помідора черрі і вусики із зеленої цибулі.
Виходить дуже смачно і красиво.
Попереду нас чекає 2013 рік - рік Змії. Можна спробувати зробити теж саме, тільки у формі змії, а прикрасити її зеленими листочками петрушки, у вигляді зміїної шкіри.
СМАЧНОГО !!!