Колись на Русі одним з найпопулярніших напоїв був суботні.
Інгредієнти:
цукор 100 г, вода 1,5 л, кориця - на кінчику ножа, 100 г меду, 3-4 шт. гвоздики, 2 чайних ложки сушеної м'яти, лавровий лист.
Приготування:
1) Мед розводимо у воді - 1 склянка, доводимо до кипіння і знімаємо піну.
2) У 200 г води розчиніть цукор і доведіть до кипіння.
3) Отримані сиропи з'єднуємо і варимо на невеликому вогні, до помітного кипіння не доводити, млоїмо на повільному вогні так, щоб частина води випарується.
4) У 1 л води варіть трави і прянощі приблизно 10 хвилин і дайте їм настоятися ще 10 хвилин.
5) Потім з'єднуємо з сиропом.
Пити суботні потрібно гарячим.