5850 авторів і 31 редактор відповіли на 28952 питання,
розмістивши 29771 посилання на 8900 сайтів, приєднуйтесь!

Салат з печінки

РедагуватиУ обранеДрук

Салат з печінки

Салат з печінки дуже корисний тим, хто страждає анемією, так як буряк і печінку сприяють підняттю гемоглобіну.

Інгредієнти:

Печінка 400 м, буряк 1 шт. (Середньої величини), цибуля ріпчаста 1 шт., Морква 2 шт. (Середньої величини), огірок солоний 2 шт., Майонез 2 ст. ложки.

Приготування:

Салат з печінки

1. Печінка потрібно добре помити і зварити. Перш ніж варити печінку, бажано вимочити її в молоці, близько 30 хвилин. Так печінка не буде гірчити. Потім зняти непотрібну плівку. Вариться печінку приблизно 40 хвилин, якщо вона цілком. Якщо ви її розріжете, то час варіння скорочується, в залежності від розміру шматочків.

Салат з печінки

2. Буряк і моркву відварити і остудити. Моркву і буряк краще варити окремо, так як морква варитися приблизно 20 хвилин, а буряк набагато довше, близько години.

Салат з печінки



Щоб буряк не втратила свій колір в каструлю з водою можна додати кілька крапель оцту.

Салат з печінки

3. Солоний огірок нарізати тонкими смужками, довжиною близько 2 см. Огірок може бути як солоний, так і маринований.

Салат з печінки

4. Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями. Найкрасивіше буде виглядати фіолетовий лук, але на жаль у мене його не було. Якщо ви не любите свіжий лук, то його можна обдати окропом або вимочити в слабкому розчині оцту, так ваш цибуля не буде дуже гірким. Але при всьому при цьому не втратить своїх смакових якостей.

Салат з печінки

5. Остиглу буряк теж нарізаємо на смужки довжиною в 2 см.

Салат з печінки

6. Порізати моркву на смужки.

7. Таким же чином і нарізаємо печінку.

8. Все ретельно перемішати, додавши майонез.

9. Додайте сіль і перець за вашим смаком.

10. Прикрасити за вашим бажанням.

Салат виходить дуже смачний і корисний.

СМАЧНОГО !!!



РедагуватиУ обранеДрук


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Салат з печінки