На сьогоднішній день розроблено чимало дієт. Деякі з них наказують повністю відмовитися від м'яса. Чи правильно це? Адже в ньому міститься маса корисних речовин, їх складно або неможливо отримати з їжі рослинного походження. Ті, хто прагне схуднути, але не хоче повністю відмовлятися від м'яса, вибирають так звану курячу дієту.
Що корисного в м'ясі курки
У ньому багато білка і вітамінів групи В, в ньому міститься магній, кальцій, мідь, фосфор, залізо і цинк, а також поліненасичені жирні кислоти, надходження яких особливо важливо при гіпертонії або ішемічної хвороби серця. Регулярне надходження необхідної кількості поліненасичених кислот служить чудовою профілактикою інфаркту або інсульту.
- М'ясо курки пісне, у ньому мало жиру. У порівнянні з яловичиною в ньому вдвічі менше калорій.
- Це універсальний продукт, його неважко включати в щоденний раціон. Курятина смачна у вигляді самостійного блюда або в поєднанні з іншими продуктами. Вона чудово поєднується з салатами або основними стравами. З неї готується чудовий суп, салат, холодна закуска.
- Щоб куряча дієта допомогла схуднути, готувати страви потрібно на пару, запікати або відварювати, але не смажити. Краще прибирати шкіру, в ній багато шкідливого холестерину.
Як схуднути за допомогою тижневої курячої дієти
Схуднути за допомогою курячої дієти найбільш безпечно і легко. Організм отримує багато білка, невисока кількість вуглеводів і мінімум жирів. Крім того, м'ясо птиці чудово засвоюється.
Це не монодієта, тобто крім курятини допускається вживання інших продуктів. Дотримуватися їй просто:
- м'ясо курки без шкіри має становити половину раціону;
- інша половина набирається з овочів, круп, картоплі, навіть слабкого алкоголю;
- добовий раціон не повинен перевищувати 1200 кілокалорій;
- щоб схуднути, протягом дня корисно вживати курячий бульйон, він чудово втамовує відчуття голоду;
- їсти потроху, але часто;
- повністю виключити сіль.
За тиждень даними способом можна схуднути на 5 кілограм ваги.
Триденна монодиета ще простіше: кожен день потрібно з'їдати до 700 грам білого м'яса без солі.
Чим шкідливе заморожене м'ясо курки
Більшість людей дуже зайняті, щоб скрупульозно займатися боротьбою із зайвою вагою. Часу катастрофічно не вистачає, в тому числі на правильне приготування здорової їжі. Доводиться харчуватися раніше приготовленої куркою, охолодженої в холодильнику, а потім розігрітій в мікрохвильовці.
Продукти з курячих напівфабрикатів, які піддалися тій чи іншій попередній обробці, дозволяють істотно скоротити час на приготування обіду або вечері. Але для кращого збереження в них додається маса речовин, що сприяють тривалому терміну зберігання. Найчастіше в таких продуктах високий вміст натрію.
Навіть якщо виробник вказав на упаковці точну кількість консервантів та інших складових, все одно залишається невідомим, які шкідливі хімічні сполуки утворилися в процесі теплової обробки при приготуванні тієї чи іншої страви.