5850 авторів і 31 редактор відповіли на 28952 питання,
розмістивши 29771 посилання на 8900 сайтів, приєднуйтесь!

Колонка злого критика. Випуск №16

РедагуватиУ обранеДрук

Практично будь-який харчовий продукт корисний для нашого організму. Звичайно, в тому випадку, якщо не перетворювати його в предмет культу. Або в лікарський засіб, як це роблять деякі ЗМІ з свинячим салом.

Наша читачка pushistyj_koshk прислала забавну замітку:

Мене відразу зацікавило питання, а як переконатися, що свинку не годували гормонами? Запитати у свинки? Або ткнути в сало тест на вагітність? Порадувала і методика чищення печінки салом. Це в сенсі нашпигувати її шкварками і запекти?

Втім, справа виявилася куди серйозніше. Пошуковики вивели на кілька статей, де цілком серйозно стверджується, що сало - мало не панацея від усіх хвороб. Наприклад, ось у цій передруці на сайті mosmedclinic.ru повідомляють:

 Спасибі, що хоч не при опіках радять застосовувати. Але от за мастити, думаю, хірурги відірвуть таким порадників все, що погано бовтається. Якщо при зубному болю сало банально не допоможе (хоча б тому, що причин цього болю - безліч), то при запаленні в тканинах молочної залози таке «народне» засіб може в підсумку і до втрати грудей привести.

А от у Газеті по-дніпровськи пішли ще далі:

Так, я щось не зрозумів, ми про яке салі говоримо? Сподіваюся, все-таки про свинячий? Тоді причому тут свинські стовбурові клітини? Та й пероральне застосування будь-яких стовбурових клітин (навіть якщо раптом вони забрели в підшкірну жирову клітковину) - це новина. Вони будуть переварені начисто.

Щодо унікальної харчової цінності і незамінних жирних кислотах. Давайте по порядку. Дійсно, існує таке поняття, як незамінні жирні кислоти. Їх людський організм повинен отримувати ззовні. Це лінолева, альфа-ліноленова та арахідонова кислоти. Не будемо вдаватися в біохімічні нетрі, скажемо лише, що ці речовини необхідні для біосинтезу цілого ряду біологічно активних речовин нашого організму.

Лінолева і альфа-ліноленова кислоти в нашому організмі не синтезуються зовсім. І повинні надходити з їжею рослинного походження. А ось арахідонової кислота прекрасно синтезується в нашому організмі з однієї із згаданих кислот. Так що виходів два - або забезпечувати надходження з тваринною їжею арахідонової кислоти, або доставляти її попередників з продуктів рослинництва.

А тепер порівняємо, в яких продуктах містяться незамінні жирні кислоти:

Може бути, у мене проблема із зором, але я в даній таблиці бачу незаперечну перевагу олійних культур. А тріска уделивает свинячий жир з десятикратним перевагою. Так що ніякої унікальності сала в сенсі незамінних жирних кислот не спостерігається.

Зате класичне поєднання горілка + сало - одна з найчастіших причин гострого панкреонекрозу, в армії цю патологію часто називають «хворобою прапорщиків». А якщо замінити горілку на спирт або самогон, а сало солоне - на сало копчене, то шанси відвідати реанімацію в якості пацієнта зростають у десятки разів.



Так що якщо вам подобається сало - заради бога, їжте. Помалу, що називається «без фанатизму». Однак вимагати від організму, щоб він приймав сало за ліки - це занадто.

***

Коли журналісти не розуміють, про що пишуть, вони починають у величезних кількостях цитувати героїв інтерв'ю. В результаті народжуються такі перли, як у статті АіФ про методику омолодження доктора Селезньова. Відволічемося на хвилинку від 18 мільйонів пацієнтів доктора (по-моєму, навіть Федоровський інститут такими оборотами похвалитися не може) - від стовбурових клітин, вивчення яких ще не завершено, а доктор їх вже щосили застосовує - між іншим, на мільйоні людина (а де узагальнення результатів роботи? це ж найцінніший науковий матеріал, що тягне на Нобелівку) - про перетворення нестовбурних клітин в стовбурові (це приблизно як дощ, що йде від землі до неба).

Але найбільше мене порадував ось цей фрагмент тексту:

Почнемо з того, що трансплантолог - це все-таки лікар. А коли говорять про трансплантологію з двох металів, мені чомусь видається статуя доктора з платино-іридієвого сплаву, еталон лікаря зростом 1 метр і вагою 1 кг в Паризькій палаті мір і ваг.

А тепер перемістимося в шкільний курс неорганічної хімії. В той розділ, який присвячений вивченню хімічних елементів. Цитую підручник:

Ядро атома складається з протонів, число яких дорівнює атомному номеру елемента, і нейтронів, число яких може бути різним.



А електрони бігають навколо ядра. Таким чином, два важких металу, будучи різними хімічними елементами, будуть відрізнятися як мінімум на один протон. А ізотопи одного хімічного елемента (при рівній кількості протонів) розрізняються кількістю нейтронів. І вже точно не існує двох різних хімічних елементів, які відрізняються тільки одним електроном (при однаковому складі ядра). Зауважте, ми говоримо не про різні ступені окислення одного металу, мова саме про двох різних металах.

І ще. Метали, штучно отримані на синхрофазотроні або іншому прискорювачі, мають високу радіоактивність. Крім того, вони гранично нестійкі, період напіврозпаду становить у кращому разі секунди, а то і тисячні частки секунди. Отримують їх в кількості десятків-сотень атомів, тільки щоб довести їх існування.

Більш довгоживучі радіоактивні ізотопи в скільки-небудь промислових кількостях (той же полоній) отримують в атомних реакторах, поміщаючи туди вихідні речовини й піддаючи опроміненню нейтронами. Але все одно вони вкрай радіоактивні, і єдиний терапевтичний ефект, який вони можуть забезпечити організму - це гарантований летальний результат від гострої променевої хвороби.

Окреме спасибі за консультацію yuri-zimmermann'У.

***

А ось ще один приклад із серії «Чули дзвін, але страждали топографічним кретинізмом» (посилка прийшла від rositsa). Стаття в газеті «Метро» про медичні приладах. Зокрема, мова заходить про тонометрах:

Давайте розбиратися в тисках. Не буває «верхнього діастолічного», буває верхнє і нижнє (якщо в просторіччі) або систолічний та діастолічний (якщо мовою медицини). Систолічний = верхнє, діастолічний = нижнє. І тільки в такому співвідношенні. До речі, ще раз нагадую, що такого діагнозу, як «вегето-судинна дистонія» в природі не існує, хоча в даній статті він згадується. 

***

Виробники наступної продукції, мабуть, в дитинстві дуже любили фільм «Пригоди жовтої валізки» з Євгеном Лебедєвим у головній ролі. Саме в цій дитячій картині миготіли цукерки справжньою хоробрості і мікстура від балакучості. А під маркою ViaVitaпродаются ось такі чудові зілля:

Єдиний коментар, який ідеально підходить до даного випадку, пролунав у іншому дитячому фільмі - «Пригоди Буратіно»:

Але від жадібності, ква-ква,

І від скнарості,

Але від підлості, ква-ква,

І від дурості,

І ще від хвастощів,

Ква-ква-ква, та ква-ква-ква,

Не допоможе твій товар,

Злий, противний Дуремар!

І додати, насправді, більше нічого.

***

Нагадую, що посилання і скріншоти можна надсилати - будемо розбиратися, з неодмінними подяками авторам, чиї листи стануть сюжетами майбутніх колонок. Адреса для посилок.



РедагуватиУ обранеДрук


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Колонка злого критика. Випуск №16