Зміст:
Про корисні властивості чорної редьки згадується в працях Гіппократа. Її вживали в їжу в Стародавній Греції, з насіння готували масло. По-іншому цю різновид рослини називають посівної, в Росії її вирощують як овочеву культуру.
Що корисного в чорній редьці
У дворічної рослини в перший рік формується розетка прикореневого листя і солідний коренеплід. На другому році з'являється квітконосний стебло, визрівають насіння. Стебло досить високий, довжиною до півметра. Квіти дрібні, з'єднані в пензлика, що утворюють суцвіття.
В овоче маса вітамінів: А, бета-каротину, вітамінів групи В, С, Е і РР.
Мікроелементи представлені калієм, кальцієм, натрієм, залізом, фосфором, магнієм.
Коренеплоди багаті амінокислотами, ферментом лизоцимом - антибактеріальним засобом, що руйнують клітинні стінки бактерій. А також глюкозидами, клітковиною, фітонцидами.
Сто грам тертого овоча містять 2г білків, майже 7г вуглеводів, 2г клітковини, органічні кислоти, крохмаль. Калорійність продукту низька, тому овоч корисний для зниження ваги.
Користь чорної редьки для травної системи
Завдяки високому вмісту клітковини овоч ефективно очищає травну систему, позбавляючи кишечник від шкідливих речовин.
Це важливо для правильної роботи кишечника, оскільки істотно знижується ймовірність утворення вогнищ застійних явищ, де залишки їжі бродять або гниють.
- Регулярне вживання овоча стимулюється кровообіг стінок шлунково-кишкового тракту.
- Чорна редька корисна властивість усувати дисбактеріоз, пригнічувати патогенну мікрофлору.
- Рослина стимулює виділення жовчі, що є ефективною профілактикою жовчнокам'яної хвороби.
- Овоч застосовується у разі порушення перистальтики кишечника, при запорах.
Корисні властивості чорної редьки при лікуванні різних захворювань
Фітонциди надають коренеплоду гіркуватий смак, трохи нагадує цибулю або хрін. Противірусні властивості фітонцидів дозволяють в деяких випадках відмовитися від прийому штучних антибіотиків, замінивши їх вживанням овоча.
Чорна редька корисна властивість надавати сечогінну дію. Вхідний до складу кальцій необхідний при гіпертонічної хвороби. Редьковие відвари усувають затримку сечовипускання, показані під час менструацій, надають легке проносну дію, застосовуються при ангіні, грипі.
Користь чорної редьки при кашлі і бронхіті
У разі захворювань верхніх дихальних шляхів вживання овоча сприяє відхаркуванню. Крім того, рослина надає спазмолітичну, болезаспокійливу і заспокійливо дію.
Рецепт від кашлю: Отримують редьковий сік, куди для смаку додають мед. Приймати 1-2с.л. за півгодини до їди 3-4 рази на день.
Рецепт лікування бронхіту: змішати сік чорної редьки з медом у рівних частинах. Приймати по 1с.л. 3-4 рази на день.
Для отримання соку вимити, почистити і нарізати коренеплід. Помістити в посуд, посипавши скибочки цукром. Через 2-3 години виділиться сік, який корисно приймати по 1с.л. через годину.
Лікування серця і судин редьковим соком
Сік чорної редьки корисний для профілактики атеросклерозу і позбавлення від "поганого" холестерину. Його приймають по 2с.л. 3 рази на день. Для поліпшення смаку додається мед.
Для лікування аритмії сік приймається по 1с.л. 3 рази на день.
Сік чорної редьки корисний для розчинення каменів
Редьковий сік корисний для профілактики утворення і позбавлення від конкрементів у жовчному і сечовому міхурі, нирках.
Лікування починається прийомом 1ч.л. соку через годину після їжі. Поступово дозу збільшують і доводять до 1с.л., потім до половини склянки.
Головна умова правильного лікування - відсутність болю в області печінки. Під час курсу потрібно відмовитися від кислих і гострих продуктів.
Біль викликають виходять вапняні відкладення. Для зниження її інтенсивності праворуч живота кладуть грілку. Якщо дискомфорт терпимий, розчинення каменів продовжують, поки не буде випито близько 3л соку.
Для поліпшення смакових відчуттів лікувальний склад можна приймати разом з буряковим соком.
Профілактика і лікування пухлин
Щоб не сталося аденоми передміхурової залози, корисно включити в щоденний раціон салат з чорної редьки з додаванням рослинної олії.
Для розсмоктування пухлин матки і у випадку мастопатії, патологічного розростання тканин молочної залози, корисно приготувати склад, змішавши в рівних частинах сік алое, кукурудзяна олія, редьковий сік. Додати спирт міцністю 70 ° в кількості 1/10 від отриманого обсягу, настояти в темному місці тиждень. Приймати за півгодини до їди по 1с.л. тричі на день.
Для профілактики і лікування злоякісних утворень 1кг редьки ретельно промити, подрібнити разом зі шкіркою, залити 1л горілки. Наполягати півмісяця в темному місці, процідити. Приймати настоянку по 1/4 склянки за півгодини до їди 3 рази в день.
Зовнішнє лікування чорною редькою
Подрібнене насіння чорної редьки корисні антибактеріальними властивостями, у вигляді припарок вони застосовуються для якнайшвидшого загоєння ранок, екзем.
Компреси з м'якоті допомагають усунути синяву під очима, синці, наслідки ударів, шрами, зморшки і веснянки.
Рецепт лікування редьковим соком суглобів
Приготувати 300 мл соку, змішати з медом, морською сіллю, медичною жовчю, медичним спиртом, взявши по склянці кожного компонента.
Опустити лляну тканину в окріп, віджати, уволо приготовленою сумішшю. Компрес ставиться на ніч. Вранці шкіру протерти горілкою або одеколоном.
Тривалість курсу від півтора тижнів до місяця.
Даний рецепт також застосовується при лікуванні шпор, остеохондрозу, артрозу.
Рецепт компресу і розтирання
Подрібнити м'якоть коренеплоду, на 1 склянку додати кілька подрібнених часточок часнику.
Поставити компрес на хворе місце, витримавши стільки часу, скільки вдасться витерпіти. Не варто надмірно старатися, щоб не сталося опіку. Потім втерти в шкіру рослинне масло, добре укутати.
Для лікування радикуліту або ревматизму застосовується ще один рецепт. Змішати 3 частини редькового соку, 2 частини меду, 1 частина горілки, додати трохи солі. Добре розпарити суглоб, втерти суміш. Можна прийняти 50мл кошти всередину.
Свіжоприготовлений сік чорної редьки корисний при невралгії, подагрі, його втирають у хворе місце.
Шкода і протипоказання чорної редьки
Незважаючи на корисні властивості чорної редьки, вона може завдати певної шкоди емалі зубів. Коренеплід не варто приймати під час вагітності, а також якщо є такі захворювання:
- виразка шлунка або дванадцятипалої кишки;
- коліт, ентерит;
- гастрит з підвищеною кислотністю;
- загострення хронічного панкреатиту;
- органічні захворювання серця;
- подагра;
- запальні процеси в нирках або печінці.
При прийомі всередину лікуватися варто через годину після їжі.