Вчені з Національного інституту охорони здоров'я США дійшли висновку, що люди з нормальною вагою повинні їсти менше. В результаті дослідження, яке проводилося у мавп, що сиділи довгі роки на низькокалорійній дієті, ризик смерті від захворювань, пов'язаних зі старінням, - раку, серцевих захворювань і діабету - скорочувався більш ніж на дві третини.
Результати сканування мозку тварин показали, що у мавп, які споживали менше калорій, меншою мірою атрофувалися клітини сірої речовини.
В цілому мавпи, які одержували менше калорій, навіть зовні виглядають молодшими, ніж тварини, які одержували нормальне харчування, стверджують дослідники.
«Це додаткове свідчення на користь того, що обмеження калорій незалежно від ваги - хороший спосіб прожити довше і зберегти здоров'я, - стверджує професор Луїджі Фонтану. - Невелике обмеження калорій корисно всім ».
Зменшення калорій не означає дотримання суворих дієт: цілком достатньо обмежитися кашею з фруктами і горіхами на сніданок, великою порцією салату на обід і пісним м'ясом на вечерю. Дозволяються невеликі закуски і навіть час від часу скромні порції десерту.