Білкова дієта може стати причиною зменшення об'єму головного мозку.
Фахівці зі Сполучених Штатів Америки досліджували вплив дієти на прогресування хвороби Альцгеймера. Вчені поставили досвід на трансгенних мишах. Гризунів розділили на 4 групи, кожна з яких харчувалася по-своєму. Одна група сиділа на звичайній дієті, друга на високобілковою дієті, третя на добре збалансованою, а четверта - на висококалорійної.
Експерти звернули увагу, що у мишей, які їли білкову їжу, головний мозок став легше на 5%. Для того щоб ще раз підтвердити отримані результати. Фахівці хочуть продовжити дане дослідження на здорових і чистих лініях гризунів.