Вченим із Сполучених Штатів Америки вдалося науково довести правоту приказки «їж в пів-сита - проживеш на повну силу».
Для того щоб зберегти здоров'я і молодість необхідно мало є. Фахівці вважають, що найкращий варіант - це приймати їжу кілька разів на день і маленькими порціями. Секрет омолоджуючого ефекту від низькокалорійного харчування полягає у впливі на молекулярні шляхи, які визначають процеси старіння.
Експеримент, який був проведений на гризунах, продемонстрував, що низькокалорійне харчування стимулює вироблення в організмі ферменту, який уповільнює природні процеси старіння. Саме завдяки цьому білку клітини не відчувають окислювальний стрес, який викликають вільні радикали. А це основна умова збереження активності та молодості.