Фахівці з Колумбійського університету в Нью-Йорку провели дослідження, яке дозволило визначити безпосередню залежність між споживаною їжею і кількістю сну.
Люди, що сплять менше, зазвичай компенсують недолік сну споживанням додаткових калорій. Для оцінки впливу тривалості сну на харчування, був проведений експеримент за участю 13 жінок і 13 чоловіків з нормальною вагою. Протягом перших 6 днів одна група учасників спала 9 годин на добу, а інша - 4 години. У наступні 6 днів ролі помінялися. Протягом усього експерименту вчені стежили за калорійністю харчування учасників.
З'ясувалося, що жінкам недосипання загрожує в середньому 329 «зайвими» калоріями, а чоловікам - 263 калоріями. Також виявилося, що джерелом додаткових калорій є почасти насичені жири, надлишок яких призводить до збільшення ваги. Тому що худнуть не слід економити на сні.