Для перетравлення різних видів продуктів в шлунково-кишковому тракті виробляються певні травні соки, починаючи ротовою порожниною і закінчуючи кишечником. Всі види їжі переробляються в певних відділах травного тракту протягом певного часу. Багато лікарів вважають, що для якісного переварювання їжі і запобігання її відкладання зайвими кілограмами в небажаних місцях, потрібно дотримуватися правил роздільного харчування.
В цілому, або хоч по основних позиціях. Основоположником теорії роздільного харчування є Герберт Шелтон. Коли його теорія вразила світ ефективністю, вона придбала багато послідовників і в результаті цього піддалася деяким змінами, однак принцип харчування залишився колишнім.
Головні правила системи роздільного харчування
- Не вживати вуглеводи разом з білками. Це головне правило, якого обов'язково потрібно дотримуватися. Тобто, хліб, кашу і макарони краще не їсти з яйцями або м'ясними продуктами.
- Не вживати 2 види крохмалистих продуктів за один прийом їжі. Наприклад, краще уникати поєднання каші і хліба.
- Не вживати 2 види концентрованих білків за один прийом їжі. Або яйця, або м'ясо, але ні в якому разі не яєчню з беконом.
- Не вживати білки з жирами. Сметана і майонез не поєднувані з м'ясом.
- Не вживати кислу їжу з вуглеводної.
- Не вживати цукор і крохмалі. Справжньою бомбою для організму є поєднання високоуглеводних продуктів і цукру (тістечка, торт, цукерки).
- Не вживати білкову їжу з кислими фруктами. Лимони та апельсини краще не поєднувати з м'ясними продуктами.
- Молоко і диню слід вживати окремо від будь-яких інших продуктів.