5850 авторів і 31 редактор відповіли на 28952 питання,
розмістивши 29771 посилання на 8900 сайтів, приєднуйтесь!

10 Самих непотрібних продуктів харчування

РедагуватиУ обранеДрук

10 найбільш непотрібних продуктів харчування

При виборі продуктів харчування на ринку або в магазині, будь-яка господиня керується кількома чинниками. Перш за все, важливу роль відіграє вартість, по-друге, склад продукту, вказаний на етикетці, якщо вона є. По-третє, уважно оглядається зовнішній вигляд продукту і його якості. Однак на полицях магазинів і ринкових прилавках продаються абсолютно даремні продукти харчування, які часто додають кошику з покупками вага, полегшуючи при цьому гаманець. Саме про них ми і поговоримо сьогодні.

Визначаючи ступінь корисності певного продукту харчування, ми насамперед керуємося здоровим глуздом, але визначити, який продукт дійсно корисний, а який не володіє корисними якостями, іноді не в змозі навіть самий розсудлива споживач. Нерідко на наш розум впливають численні реклами, в які виробники вкладають гроші для створення «позитивного іміджу» випускається. Дієтологи допомогли нам сформувати список з десятка найбільш непотрібних продуктів.

Йогурт

Це усіма улюблені ласощі займає почесне перше місцево. Виявляється, йогурти корисні тільки в тому випадку, коли їх максимальний термін зберігання становить не більше 5-7 днів. Якщо на упаковці вказано більш тривалий термін придатності, значить, продукт містить достатньо консервантів, які позбавляють йогуртів всякої «корисності», обумовленої живими лактобактеріями.

Йогурти, що мають термін зберігання більше 7 днів, є не більш ніж марним десертом.

Мюслі

На другому місці «швидкі» каші і мюслі. Справжня каша, приготована нема за 1-2 хвилини, а з дотриманням правил варіння і з натуральної крупи, містить достатню кількість найважливіших речовин: вітамінів, «корисних» жирів, клітковини і мікроелементів. А сублімовані пластівці з додаванням ароматизаторів і солодких добавок зовсім марні.

Справа в тому, що зерна пшениці, рису, гречки і проса, застосовувані для виробництва «готових» каш, обробляються спеціальним способом. Вони «догола» розправляються, очищаються від оболонки, а після цього ще шліфуються і нерідко дробляться. В результаті разом із зародком і оболонками зерна йдуть і харчові волокна з біологічно активними речовинами. Загалом, від зерна залишаються лише осколки, які багаті крохмалем, який відповідає за утворення цукру. Каші швидкого приготування можуть нашкодити підшлунковій залозі, привести до розвитку діабету і навіть перетворюватися в жир.

Цукор

Третє місце зайняв такий незамінний солодкий продукт, як цукор. Багато не можуть уявити собі навіть чашку чаю або кави без цукру, але фахівці запевняють, що надання стравам солодощі за допомогою цукру крім смакової гармонії нічого більше не дає корисного. Насправді цукор являє собою порожній рафінований продукт, який не містить ніяких корисних для організму вітамінів, мінералів та інших біологічних речовин. Цукор не містить нічого природного, хоча його виробляють з живих продуктів: цукрової тростини і цукрового буряка.



У природі немає чистого цукру. Краще використовувати такі замінники, як мед.

Макарони

Четверте місце зайняли макарони. Міф про корисність даного продукту був сформований завдяки італійській кухні, одним з основних страв якої є макарони. Але насправді італійці харчуються не макаронами, а так званої пастою, яку виробляють абсолютно не таким шляхом, як традиційні макарони. Суха італійська паста виготовляється з води і твердих пшеничних сортів. Таким чином, вона добре засвоюється, а клітковина, корисні мінерали та активні вуглеводи тільки покращують обмін речовин і травлення, тому і роблять благотворний вплив на здоров'я. Що стосується «наших» макаронів, їх зазвичай виробляють з м'яких пшеничних сортів, так що вони марні. Єдине, що вони дають організму - це лише калорії.

Шоколад

На п'ятому місці шоколад. Про його корисності ходить безліч міфів. Головний укладений в тому, що шоколад, особливо чорний, позитивно впливає на вироблення гормону щастя - серотоніну, дефіцит якого призводить до тяжких депресивних розладів.



Хоча вчені не можуть знайти сьогодні підтвердження даного факту, навіть лояльні дослідники вважають, що якби шоколад сприяв виділенню гормону щастя, то його потрібно було б з'їсти стільки, що шкода для фігури і зубів був би куди більшим, ніж користь в гормональному плані.

Жувальна гумка

На шостому місці жуйка, яка в 90-х роках була популяризована найбільшими транснаціональними компаніями, як незамінний продукт. Божевільні бюджети на рекламу, що витрачаються на поширення «баблгамов» стали причиною того, що донині багато хто вірить, що жуйка «без цукру» або з «ксилітом і карбамідом» здатна запобігати утворенню карієсу і може замінити зубну пасту. Зрозуміло, все не так. Крім того, постійне жування гумки може призвести до псування зубної емалі, а її вживання дітьми та підлітками супроводжується формуванням неправильного прикусу.

Суші

На сьомому місці фасовані суші, роли і інші японські делікатеси, що продаються в супермаркетах в готовому вигляді. Їх ресторанні аналоги насправді надають корисну дію на здоров'я, так як рис сприяє очищенню кишечника, а риба виступає хорошим джерелом білка і омега-3 жирних кислот.

Але це лише за тієї умови, що роли і суші ви з'їли відразу після приготування. Куплені в магазині набори призначені для тривалого зберігання, тому ця японська екзотика не має ніяких корисних властивостей.

Чіпси

Восьме місце зайняли чіпси. Дані снеки зайняли місце в нашому житті разом з заморської жуйкою. Продукт популяризувати завдяки активній рекламній компанії. Правда виробники хоч не робили ставку на вигадану корисність продукту і з часом чіпси стали незамінною пивний закускою. Проте останнім часом виробники чіпсів намагалися розширити коло своїх споживачів за рахунок прихильників здорового харчування, випускаючи т.зв. «Здорові чіпси» - кукурудзяні, яблучні та ін. Але насправді в них теж немає ні мінералів, ні вітамінів, ні якісних поживних речовин.

Соки в пакетах

Дев'яте місце заслужено отримують пакетовані соки. Натуральні соки несуть величезну користь для організму, але не потрібно намагатися знайти дані соки в пакетах, які продаються в магазинах. У кращому випадку ви купите нектар - воду, розбавлену концентратом, в якій немає ні мінералів, ні вітамінів.

Краще купити соковижималку і робити вдома натуральні фреші. Так ви зможете отримувати максимум вітамінів, відстежувати якість фруктів і концентрацію соку.

Бульйонні кубики

Десяте місце займають бульйонні кубики. Цей нешкідливий продукт господині донині використовують при приготуванні супів та деяких других страв. Однак традиційні бульйони і відвари з готових кубиків мають лише одну спільну якість - присмак. Ніяких корисних компонентів, якими володіє домашній натуральний бульйон, не кажучи про м'ясо, цей відвар не має. А сам кубик є джерелу хімічних добавок, консервантів, барвників, ароматизаторів і солі з додаванням смакових підсилювачів. Зрозуміло, вони містяться не в такій великій кількості, щоб нашкодити організму, але користі від бульйонні кубики ніякої немає вже точно.



РедагуватиУ обранеДрук


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » 10 Самих непотрібних продуктів харчування