Женучись за красивою фігурою, ми мучимо себе тренуваннями, обмеженим раціоном і спеціальними процедурами. При цьому ми часто забуваємо що продукти, які ми їмо, мають бути корисними - мати у своєму складі вітаміни та інші цінні речовини.
Це дозволяє нам піклуватися не тільки про красу, а й про своє здоров'я. У сучасному світі не так вже просто відшукати такі продукти: експерти відзначають, що вміст вітамінів в нашій їжі щорічно скорочується. Як же розірвати замкнене коло?
Чому з продуктів йдуть вітаміни?
Протягом останніх 50 років вміст корисних компонентів у продуктах істотно скоротилася. Американське міністерство сільського господарства визначило, що за 30 останніх років наша їжа втратила близько 40% корисних речовин. Що стосується овочів, то приблизно протягом 9 місяців ми їмо овочі з теплиць, кількість вітамінів в яких значно менше, ніж у тих, які виросли на відкритих земельних ділянках. Тому й виходить, що тепер для отримання добової норми мікроелементів і вітамінів людина повинна поглинути близько 7 кг різних продуктів. Зрозуміло, подібна «вітамінізація» не піде на користь фігурі.
У яких вітамінах потребує наш організм?
Все дуже просто - у всіх! Але існують такі, які особливо актуальні для слабкої статі. До них відноситься вітамін D, основним завданням якого є допомога у засвоєнні кальцію, який, у свою чергу, вважається нашим вірним другом, так як саме від нього залежить здоров'я кісток і зубів в нашому організмі. Починаючи з 35-річного віку, кальцій вимивається з кісток інтенсивніше, ніж встигає відкладатися. Аналогічна ситуація виникає і в період вагітності та годування груддю. У майбутньому це все викликає остеопороз - витончення і деформацію кісткових тканин. І навіть незначний удар (наприклад, у разі падіння на вулиці) може стати причиною перелому. Тому кальцій і вітамін D є обов'язковими компонентами, які повинні проникати в людський організм.
Збагачені продукти
Існує ще один спосіб роздобути потрібні вітаміни - вживати збагачені продукти, тобто продукти, багаті вітамінами. Організм краще їх засвоює, вони більш біодоступності. Наприклад, кращим «провідником» вітаміну D є молочна продукція, особливо сири. Вони містять жир, необхідний для засвоєння вітаміну D. Також сир є натуральним джерелом кальцію, а як було сказано вище, поєднання кальцію з вітаміном D є оптимальним, оскільки вітамін D сприяє засвоєнню кальцію. Причому все це стосується не тільки твердих сортів сиру, але і плавлених сирів.
Людський організм потребує мінералах і вітамінах, тому потрібно приділяти особливу увагу продуктам, які ми вживаємо. Це гарантує правильну роботу нашого організму, а також красу і здоров'я.