Вода є одним з найважливіших компонентів, необхідних для нормального функціонування людського організму. А значить, її якість теж грає велику роль.
На жаль, у наш час знайти дійсно чисту воду досить складно. Вважати ж повноцінним корисним питвом газовані напої, пастеризовані соки, різноманітні холодні чаї навряд чи варто. Що стосується традиційного чаю, то слід пам'ятати, що в ньому міститься кофеїн, збудливо діє на нервову систему і на весь організм в цілому. Загалом, як не крути, краще води нічого не може бути.
Воду для пиття очищають декількома способами. По-перше, кип'ятінням. Однак при даному способі у воді все одно залишаються солі важких металів, до того ж така вода вважається «мертвою» - з неї випаровується кисень. Та й багато вірусів легко переносять кип'ятіння, так як для їх знищення потрібні більш високі температури.
Деякі для видалення хлору відстоюють водопровідну воду. Але якщо налити воду, наприклад, у відро і залишити на кілька годин, то видалення хлору відбувається все з 1/3 глибини поверхні рідини, тому говорити про велику ефективність даного способу не доводиться. До того ж у такій воді залишаються шкідливі мікроорганізми та інші речовини неорганічного походження.
Хтось віддає перевагу дистиляцію і отримує знову-таки «мертву» воду зі зруйнованою молекулярною структурою.
Що стосується виморожування, або перекристалізації, то про цей спосіб варто поговорити детальніше. Багато представляють даний процес так: заморозив воду, розморозив - і готово! Проте ефективність такого способу дорівнює нулю.
Щоб правильно провести перекристаллизацию води, слід спиратися на закон хімії, який свідчить, що при замерзанні рідини в першу чергу кристалізується основна речовина (і відбувається це в більш холодному місці), а в другу - все, що було в ньому розчинено (у менш холодному місці). Значить, воді слід забезпечити повільне заморожування, та й проводити його потрібно так, щоб в одному місці ємності його було більше, а в іншому, відповідно, менше. Тому якщо ви хочете навчитися правильно, а головне, ефективно виморожувати воду, ознайомтеся зі спеціальною літературою. Але знайте, що даний процес трудомісткий і вимагає багато часу.
Загалом, вибір за вами. А вибирати доведеться, адже наш організм щодня потребує чистої питної води.