Мінерали і вітаміни дуже важливі для будь-якого організму і при будь-якому харчуванні. Результати проведених досліджень доводять, що ці компоненти допомагають захистити організм від раку і серцево-судинних захворювань, не кажучи про інші проблеми зі здоров'ям.
Кушая овочі, фрукти і вітамінізовані продукти, ви наповнюєте свій організм всіма необхідними йому корисними речовинами. Якщо такий раціон недоступний, то треба вживати харчові добавки. Хочемо розповісти вам про найважливіші поживних речовинах, а також їх впливи.
Бета-каротин
Їм багата морква, солодка картопля, зелений перець і ще деякі продукти. Даний антиоксидант перетворюється всередині організму у вітамін A, який потрібен для підтримки зору, нормальної роботи імунної системи і збереження шкіри в хорошому стані. На сьогоднішній день немає точних даних про те, що бета-каротин захищає від раку. Навпаки, в 2004 році вчені визначили, що його замінники навіть збільшують ризик розвитку раку легенів у курців.
Висновок: курцям не рекомендується вживати поживні добавки, що містять у своєму складі бета-каротин. Краще отримувати даний антиоксидант з фруктів і овочів.
Кальцій
Організм потребує кальцію, який підтримує стан кісток і захищає від остеопорозу. Даний елемент присутній у молочній продукції, а саме в молоці, сирі і йогурті
Висновок: якщо вам не до душі молочні продукти, тоді треба звернути увагу на харчові добавки. Але людям, які схильні до виникнення каменів у нирках і жінкам у віці за 70 краще їх не вживати. Вчені звинувачують харчові добавки в підвищенні ризику серцевих нападів серед представниць прекрасної статі в постменопаузі. Вирішивши продовжувати приймати харчові добавки, не треба вживати за раз більше 500 мг, а також постарайтеся доповнити їх вітаміном D, який сприяє кращому засвоєнню кальцію.
Залізо
Навіть якщо ви не любите їжу з великим вмістом заліза (печінка та інші субпродукти), ви повинні усвідомлювати, що даний мінерал дуже важливий для нормальної роботи еритроцитів і, відповідно, захисту від анемії.
Висновок: залізо краще отримувати з дієтичних продуктів: морепродуктів, пісного м'яса, зелених листових овочів, горіхів. Якщо у вас є схильність до анемії або ви повинні лягти на операцію, лікар може прописати вам відповідні харчові добавки. Ті добавки, які містять у своєму складі залізо, впливають на жінок під час вагітності та менструацій.
Калій
Калій знижує тиск крові, нормалізує серцеву аритмію і нейтралізує наслідки надмірного вмісту натрію всередині організму. Їм багаті банани, родзинки, зелені листові овочі, апельсини і молоко.
Висновок: приймаючи калій-несберегающіе діуретики (препарати з сечогінним ефектом, що не затримують всередині організму калій), подумайте над тим, щоб додати в раціон відповідну харчову добавку. Це ж рекомендують афроамериканцам, так як вони схильні до підвищеного ризику серцево-судинних захворювань і гіпертонічної хвороби. Не забувайте, що надмірна кількість калію завдає серйозної шкоди людям похилого віку та тим, хто має ниркові захворювання.