Багатьом напевно в інтернеті попадався демотиватор: «Не засмучуйтеся, якщо після півночі вас притягує холодильник - можливо, ви просто жриця ночі!». Жарти - це добре, але проблему нічних перекусів краще вирішити. Хочемо розповісти вам про продукти, якими можна перекусити ввечері без шкоди для фігури.
Вночі організм повинен спати
Перш за все, треба розібратися, чому перед сном краще не їсти. По-перше, вночі всі фізіологічні процеси, що протікають в нашому організмі (травлення не виняток) сповільнюються. У зв'язку з цим їжа, яка потрапляє в шлунок перед сном, буквально лягає мертвим вантажем. Її чекає незавидна доля: неперетравлені продукти починають гнити, а нещасний шлунок змушений все це вранці переробляти, але йому дуже важко і він не може з усім цим впоратися. Це призводить до утворення токсинів, що всмоктуються в кров. Загалом, все дуже плачевно. І потім не дивуйтеся, звідки у вас тьмяні і ламкі волосся, слабкий імунітет, в'ялість і нездоровий колір шкіри. Та ще й зайві кілограми додачу - вироблені калорії адже замість спалювання відкладаються у вигляді жиру на животі та стегнах, так би мовити про запас.
Наїдатися або голодувати?
Оголошувати своєму організму жорстку вечірню голодування не треба. Дивіться самі: з 6 вечора і до 8 ранку ні ріски - так адже організм залишається без їжі на цілих 13-14 годин. Такі великі перерви змушують його діяти: створювати запаси. А це і є злощасні жирові відкладення (фермент ліпопротеінліпази, який стає більш активним при довгих харчових перервах, направляє жирові кислоти в жирову клітковину під шкірою). Крім того, голодування проти ночі призводить до безсоння - о 2 годині ночі організм може зажадати від вас заповнити запас енергії.
Таким чином, уникайте крайнощів: кращим варіантом вважається легка вечеря за 3 години до сну. Овочевий салат з нежирним сиром, шматочок сиру з крекером або склянку молока. І всі будуть раді.
Якщо зовсім не можете терпіти, і хочете заповнити шлунок чимось перед сном, тоді вибирайте продукти з негативною калорійністю, тобто ті, які сприяють спалюванню більшої кількості калорій, ніж містять самі. Ось найбільш популярні з таких продуктів:
Яблука
Келлі Осборн кожен день перед сном з'їдає половинку яблука, і вважає, що саме це дозволило їй схуднути (у поєднанні з дієтою, зрозуміло). Частка правди в цьому є присутнім: одне яблуко з шкіркою містить приблизно 10% денної дози волокон, що нормалізують роботу ШКТ, що знижують холестерин і грають важливу роль в схудненні.
На замітку: відмовтеся від яблучних перекусів при проблемах зі шлунком. Ці фрукти сприяють посиленню газоутворення.
Цитрусові
Кожна мандаринка і апельсинка містить близько 40 ккал. Але якщо врахувати їх невеликі розміри, фрукти можна включити в списки малокалорійних продуктів, які дозволено їсти перед сном. Додатково до всього вони багаті клітковиною і вітаміном C, відповідальними за нормальне травлення. І кілька часточок перед сном шкоди точно не завдадуть.
На замітку: цитрусові не можна їсти при гострих гастритах і інших захворюваннях шлунка.
Селера
Корінець селери містить приблизно десяток калорій, так що його можна сміливо їсти після шостої. Як варіант, можна приготувати легкий салат (наприклад, з морквою) або фреш.
На замітку: селера багатий клітковиною, корисної для шлунка, а також він є природним діуретиком, що виводить зайву рідину і токсини (вночі це ні до чого). Крім того, селеровому сік заборонений при вагітності та в період годування груддю, захворюваннях шлунка і варикозному розширенні вен.
Камбала
Увечері можна з'їсти трохи тваринної їжі, наприклад, цих маленьких рибок. Камбала багата білками, а також її амінокислотний склад дуже добре збалансований, за рахунок чого вона добре і легко засвоюється організмом. Камбала містить дуже мало жиру - всього 3%. Калорій теж зовсім небагато - близько 83 ккал в 100 р Зате ця риба багата вітамінами A, E, рибофлавіном, тіаміном, калієм, нікотиновою кислотою, натрієм, залізом, фосфором та іншими корисними компонентами.
Кефір
Кефір багатий кальцієм, а цей мікроелемент особливо добре засвоюється в темряві, тобто вночі - під час сну. І заснути з ним простіше, так як це м'яке і натуральне заспокійливе, і його можна пити для легкої профілактики безсоння (розслаблюючий ефект за рахунок невеликого відсотка спирту, що з'явився при бродінні). І головне це те, що кефір є легкозасвоюваним продуктом, сприятливо впливає на функції кишечнику.
На замітку: не зловживайте цим продуктом при підвищеній кислотності шлунка.
Буряк
Зробіть собі салат, заправивши його рослинною олією. Насамперед, він містить мінімум калорій, а також буряк містить бетаїн, який добре спалює жир. У буряках присутній і куркумін, що не дозволяє жировим клітинам обростати кровоносними судинами, тобто жити. Не можна не відзначити пектин, який нормалізує моторику кишечника, регулює кишкову флору, а також очищає організм від токсинів і шлаків.
На замітку: гострі запалення шлунка і ниркові захворювання є протипоказаннями до вживання буряка.
Банани
Банани не можна вважати низькокалорійним продуктом, так як в 100 г цих фруктів міститься приблизно 90 ккал. Проте один банан навряд чи зашкодить фігурі. Крім того, банани допомагають заснути, так як в них міститься амінокислота триптофан, що виробляє серотонін - гормон радості. Цей гормон сприятливо впливає на нервову систему. Австралійські вчені з університету Нової Англії в 2009 році визначили, що банани можуть бути корисні при лікуванні розладів сну, і навіть можуть позбавити від хропіння. А банановий коктейль перед сном дозволяє побороти апное (це коли людина уві сні починає задихатися).
На замітку: високий рівень цукру? Тоді банани їсти вам не можна. А нестиглі банани можуть викликати газоутворення.
Можна, якщо обережно
- хлебци-
- варену курячу грудку-
- одну печену картофеліну-
- маленьку порцію вівсяної каші-
- жменю сухофруктів.
Категорично не рекомендується
- гострі страви з приправами (посилюють апетит) -
- жирне і смажене (без коментарів) -
- солоне (вранці прокинетеся з набряками через надлишок рідини, яка буде затримана сіллю).