Ох, як же все встигнути? .. Треба приготувати обід, зробити прибирання, та й з дитиною непогано б позайматися чимось цікавим. А що, якщо поєднати домашні справи і розвиваючі заняття? Ви думаєте, це неможливо? Запевняємо вас, це не так! На кухні завжди знайдеться маса важливих справ для дитини будь-якого віку.
Від 3 до 12 місяців
У цьому віці немовля буде із задоволенням спостерігати за мамою, сидячи у високому стільчику або в кріслі-шезлонгу. Коментуйте свої дії - зараз ми помиємо картоплю, тепер почистимо її ножем, а тепер зваримо в каструлі. Можливо, спочатку вам буде здаватися, що ви говорите "в порожнечу", Проте подібні коментарі дуже важливі для розвитку мови вашого крихти.
Після 6 місяців малюк вчиться маніпулювати різними предметами, і різноманітна безпечна кухонне начиння в цьому відношенні - просто скарб для малюка і його зайнятої мами! Видайте чаду кілька пластмасових мисок з кришками різного розміру, одноразові стаканчики, дерев'яні ложки, і ви заощадите на покупці цілої купи розвиваючих іграшок. Миски і стаканчики можна вкладати один в іншій, ховати під ними дрібні іграшки, стукати ними по столу, прислухаючись до різних звуків. Відмінна забава - пластмасові пляшки з-під води. Їх можна залишити порожніми або заповнити водою, дрібними іграшками, різними крупами (тільки не потрібно до кінця заповнювати пляшки, тоді дитина із задоволенням буде дивитися, як рухаються крупинки або переливається вода). Такі пляшки цікаво катати і перевертати. Чи не видавайте крихті всі ці скарби відразу. Поки він може одночасно грати з однією, максимум, двома іграшками.
Від року до трьох років
Логопеди і психологи не втомлюються повторювати, що розвиток мови безпосередньо пов'язане з розвитком дрібної моторики. Справа в тому, що мовні області мозку формуються під впливом імпульсів, що надходять від пальців рук. Хочете, щоб ваше чадо швидше заговорило - розвивайте дрібну моторику!
Мозаїка, спеціальні пальчикові ігри та дидактичні заняття - це все, звичайно, здорово, але знову ж - коли? Тим часом, на кухні є безліч готових посібників з розвитку дрібної моторики.
Класичний варіант - гра "Попелюшка". Пам'ятаєте, як лиходійка-мачуха змусила свою бідну пасербицю перебирати мішок крупи? Ми з вами, мабуть, обмежимося жменею квасолі і, припустимо, гречки. Щоб перебирати було цікавіше, підшукайте пару іграшок різного розміру: наприклад, пташці підійдуть маленькі крупинки, а поросяті - зернятка побільше. Слідкуйте тільки, щоб малюк не подавився "дидактичним матеріалом", Вирішивши спробувати його на смак.
У знаменитого педагога Марії Монтессорі є спеціальне вправу - пересипати крупу чи борошно за допомогою ложки з однієї миски в іншу. Спробуємо? Малюк з радістю допоможе вам замісити тісто, насипаючи борошно з банки в миску. А як цікаво просівати борошно або манку через справжнісіньке сито! До речі, якщо насипати ту ж борошно або манку тонким шаром на підносі, можна помалювати по ній пальчиком. Злегка струснули піднос, і крупинки знову лягли на ньому рівним шаром - можна знову малювати!
Загвинчувати кришки на банках і пляшках - теж гарна вправа для розвитку дрібної моторики. Ненав'язливо повідомте дитині, якого кольору та чи інша кришка, і незабаром малюк здивує вас знанням основних кольорів.
Заворожують дітей і гри з водою. Посуньте до мийки стілець, включіть воду тонкою цівкою або наберіть її у велику миску, а на стілець поставте малюка (попереджаю, одяг дуже скоро стане мокрою, так що краще обійтися без неї - все одно потім переодягати). У мисці можна пускати поролонові губки-кораблики або переливати воду з однієї чашки в іншу. Не виключено, що справа закінчиться невеликим потопом. Однак, як показала практика, ліквідувати наслідки такого потопу значно простіше, ніж півтори години розважати дитину, а, коли він, нарешті, засне, витрачати дорогоцінний час на приготування обіду.
Від 3 до 5 років
Макаронна фантазія
Одного вечора мені подзвонила подруга, у якої тоді ще не було дітей, і світським тоном поцікавилася, чим я займаюся. "Фарбую макарони гуашшю," - Чесно відповіла я. На іншому кінці трубки виникла напружена пауза, після чого подруга ввічливо запитала: "А що, незабарвлені макарони твоя дитина не їсть?"
Тепер подруга сама обзавелася дитиною і теж фарбує макарони. Ночами. Тому що вдень вони з сином роблять з них вироби. Розфарбовані гуашшю макарони - це відмінний матеріал для безлічі корисних речей: бус, аплікацій, навіть колажів. Для того, щоб готові вироби не бруднити потім рук, можна змішати гуаш з клеєм ПВА в пропорції 1: 1. Втім, фарбувати необов'язково. Незабарвлені макарони теж можна нанизувати на міцну нитку (при покупці простежте за тим, щоб макарони були з отвором посередині), викладати з них візерунки на заліпленої пластиліном картонці і попутно вивчати кольору і форми. Макарони різного виду можна сортувати і рахувати.
Експериментуйте не тільки з макаронами, а й з різними крупами, горохом, квасолею.
Раз картопля, два картопля ...
А як щодо арифметики? Трирічний карапуз вже цілком в змозі порахувати, скільки картоплин і морквин знадобиться вам для супу. А по ходу справи ненав'язливо можна помітити: "Дивись, у нас тут три картоплини і дві морквини. А всього - п'ять овочів". Заодно тренуємо, між іншим, і логічне мислення, адже ми об'єднали картоплю і моркву одним поняттям "овочі". Можна довірити крихітці і розібрати пакети, принесені з магазину. Тільки попередньо вам потрібно буде вийняти "небезпечні" яйця і скляні банки-пляшки. А тепер розбираємо: овочі - на нижню полицю холодильника, фрукти - в корзину. Ось вам і перший досвід класифікації.
Від 5 до 7 років
На заняттях з підготовки до школи педагоги дуже люблять давати завдання на уважність і орієнтацію в просторі. Дійсно, це дуже важливі якості майбутнього першокласника. Але їх можна розвивати і на кухні!
Допомагаємо мамі
Малюкові в цьому віці вже можна довірити прості кухонні операції. Наприклад, почистити відварені яйця, перемішати салат, накрити на стіл, порахувавши попередньо, скільки знадобиться тарілок, ложок, виделок і ножів. Коментуємо: "Ніж - праворуч, вилка - зліва". Саме в таких простих, але в той же час дуже осмислених діях прекрасно закріплюються основні логічні поняття. Для дітей - це дуже цікавий процес, вони відчувають свою причетність до цього, дорослому справі. Звичайно, вам захочеться виправити його невмілі дії, поровнее поставити прилади та перемити посуд після дитини. Постарайтеся зробити це непомітно, зате в розмові з чоловіком або подругою обов'язково похваліть свого маленького помічника! Крихітці дуже важливо відчути свою значимість для сім'ї.
Що змінилося
Кухня - прекрасне місце для того, щоб потренувати уважність. Розкладіть перед малюком декілька будь-яких предметів (це можуть бути фрукти, овочі, столові прилади та ін.), Для початку вистачить 3-4. Тепер нехай дитина відвернеться, а ви приберіть один з предметів. Більш складний варіант - не прибирати предмет з поля зору, а переставити на інше місце. Завдання маляти - відновити вихідне положення речей.
Третій зайвий
Це ще одна логічна гра, яка активізує навички аналізу. Покладіть перед чадом, припустимо, яблуко, апельсин і сірникову коробку. Хто зайвий у цій компанії? Відповідь потрібно обов'язково обґрунтувати, причому, спробуйте зробити це різними способами. Наприклад, яблуко і апельсин можна катати, а коробок - ні. А чому? Тому що яблуко і апельсин - круглі, а коробок - прямокутний. Яблуко і апельсин - їстівні, а коробок - ні. А що спільного у цих предметів? Може бути, наявність оболонки (шкірки, коробочки), під якою заховано вміст? Як бачите, відкривається величезне поле для творчого мислення і нестандартних рішень.
Спробуйте групувати предмети за формою (круглі або подовжені), кольором, розміром (великі і маленькі), призначенням (що стане в нагоді для солодких страв, а що - для солоних) і т.д.
Якщо дитина вже знайомий з літерами, можна викладати з магнітної абетки слова (зручніше це робити на холодильнику): назви продуктів, кухонного начиння, меню сьогоднішнього обіду і ін. По ходу справи знову ж ненав'язливо можна помітити, що йдеться "нош", А пишеться "нож", Тому що "Ножі". І не сумнівайтеся, знання, отримані як би "між справою, на ходу", Засвоюються значно краще, ніж ті, на "вбивання" яких були витрачені титанічні зусилля.
Тили-тили тісто ...
Хіт сезону в цьому віці - різноманітне тісто. Спеціальне солоне тісто стане в нагоді для виробів. Для такого тесту в рівних пропорціях змішайте борошно і дрібну сіль, додайте води до консистенції м'якого пластиліну, і після цього починайте ліпити різні фігурки. Потім вони поступово затвердіють на повітрі. Якщо ви хочете прискорити цей процес, підсушіть вироби в духовці на слабкому вогні.
Але, можливо, ваш малюк жадає на рівних правах брати участь у підготовці вечері? Тоді запропонуйте йому розкачати пісочне тісто, вирізати формочками печиво, прикрасити його родзинками або горіхами. Вам залишиться лише поставити деко з печивом в духовку, а потім урочисто відрізати на стіл перший кулінарний шедевр вашого чада.
Ось рецепт, який завжди вдається і, як не можна краще підходить для цієї мети.
Для тесту:
- 225 г борошна,
- 125 г вершкового масла,
- 125 г цукрового піску,
- 1 яйце (збити),
- 2 чайних ложки суміші прянощів (кориця, гвоздика, мускатний горіх, кардамон)
- щіпка солі
Для глазурі
- 125 г цукрової пудри,
- 1-2 столових ложки гарячої води,
- харчові барвники.
Збити в пишну суміш масло і цукор. Не перестаючи збивати, влити яйце. Просіяти в цю ж миску борошно, сіль і прянощі. Все добре перемішати і скачати з тесту пружний кулю. Тепер на посипаній борошном поверхні розкачати тісто до товщини 0,5 см і за допомогою формочок вирізати з нього різні фігурки. Випікати при температурі 190 градусів приблизно 15 хвилин.
Готове печиво остудити на решітці.
Змішати в мисці цукрову пудру і гарячу воду до однорідної консистенції. Ложкою розкласти глазур в 2-3 чашки і в кожну додати краплю харчового барвника. Трохи глазурі залиште неокрашенной. На охолоджене печиво покласти по половині чайної ложки глазурі і рівномірно розподілити її по поверхні. Поки глазур не застигла, печиво можна прикрасити дрібними горішками, цукатами, родзинками.
Зазвичай це заняття настільки захоплює малюків, що вам гарантований годину вільного часу, а також почуття виконаного батьківського обов'язку.
Інеса Смик
За матеріалами журналу "Про Харчування"