Весна наступила, багато хто побоюється авітамінозу, весняної втоми. Я хочу поділитися рецептом, яким сама користуюся багато років. Мені цей рецепт перейшов у спадок від батьків.
Це вітамінне масло. За таким принципом можна робити для себе і своєї сім'ї самі різні масла, які потім протягом зими, весни використовувати для салатних заправок, додавати в другі страви. Найпростіше - з курагою.
Візьміть жменьку кураги, промийте, просушіть і залийте 1 склянкою рафінованої соняшникової олії. Настоюйте в темному місці при кімнатній температурі 7 днів, потім процідіть. Приймайте масло по 1-2 столові ложки на день перед їжею, або просто додавайте це масло в їжу.
Замість кураги можна використовувати інші сухофрукти, наприклад, сушені яблука. А можна наполягати масло на будь-яких рослинах і їх сумішах, взяти кропиву, лопух, подорожник, ромашку, чебрець, материнку, звіробій, сушену петрушку, кріп, часник і так далі. Принцип простий - беремо що подобається, заливаємо маслом, наполягаємо і користуємося для здоров'я.
Ірина Євгенівна С,
г. Казань