Якщо спочатку з'їсти тверду їжу, наприклад картоплю або кашу- а потім що-небудь випити, то рідина, що потрапила в зону активного травлення, погасить його активність. Нас привчили з дитинства до неправильного прийому їжі, наслідком чого є підвищена витрата енергії організму на перетравлення їжі, недопереваренная їжа, розбавлена рідиною, проскакує з шлунку в кишечник і далі, повз зони засвоєння. Рідина ж, випита перед їжею хвилин за 20, забезпечить початок роботи секреторного апарату шлунка та його підготовку до подальшого прийому їжі. І якщо її надалі не зволожувати, то перетравлюватися вона буде стабільно і активно, що вельми сприятливо і для шлунково-кишкового тракту, і для здоров'я в цілому.