За хімічним складом щавель кінський близький до ревеню. Кількість антраглікозідов в ньому хоча і менше, ніж в ревені, але все ж досить велика, щоб вважати його цінним лікарською сировиною. У малих дозах препарати надають терпку дію, а у великих дозах діють як проносний засіб. Але препарати щавлю кінського протипоказані хворим, що страждають нирково-кам'яною хворобою та інших захворюваннях нирок.
Для приготування відвару 2 ч. Ложки подрібненої сировини заливають склянкою окропу і нагрівають на водяній бані при закритій кришці 30 хв., Охолоджують 10 хв. і проціджують. Приготований відвар зберігають не більше двох діб. І приймають по 1 3 склянки по 2-3 рази на день за 30 хв. до їжі.