Після гепатиту мені довго довелося дотримуватися дієти. Тому я вирішив, що треба поділитися з вами своїм досвідом. Адже при хворій печінці майже нічого не можна і спочатку можна подумати, що є просто нічого. Особливо це буде корисно чоловікам, адже вони без ковбаси і жирного м'яса жити не звикли, та й без бутербродів собі життя не уявляють.
А тут - жирне не можна, копчене не можна, смажене можна, алкоголь заборонений, курити теж не варто, гостре забороняється, консерви теж, навіть кислі фрукти не дозволені. Чого є, незрозуміло! Навіть за температурою їжі треба було стежити. У мене це робила дружина або моя власна печінку. Якщо я намагався щось з'їсти прямо з холодильника, то дружина буквально відбирала у мене тарілку, щоб розігріти це блюдо. І сильно гаряче змушувала трохи остуджувати. А якщо я все-таки встигав проковтнути гаряче блюдо або який-небудь крижаний продукт, то моя печінку відразу бунтувала, мене починало нудити.
Порції їжі мені зменшили, і один тільки плюс був, що їсти можна було часто. Лікар казав, що 5-6 разів на день - це нормально, так як треба домагатися того, щоб жовч регулярно виділялася.
Дружина мені на обід готувала фрикадельки з яловичини, рибу варила, курку відварювала. На гарнір робила овочі, які вона гасила у воді (трохи води наливала на сковорідку або на дно каструлі).
Супи довелося їсти або молочні, або зварені без м'яса. Не знаю, як дружина навчилася робити такі супчики, що я навіть не завжди розумів, що вони зварені на овочевому бульйоні. Іноді вона в готовий суп додавала нарізане варене м'ясо або курку, і виходило зовсім чудово. Через два місяці після виписки з лікарні я став використовувати в харчуванні вчорашній хліб або булку. А до цього взагалі їх не їв. Навіть звик до цього трохи і відчув, що кишечник краще працює. Раніше я любив свіжу булку, і кишечник працював погано. А зараз став їсти мало хліба, мало м'яса і багато овочів, і - зовсім інша справа. Я полюбив варення і мед, хоча раніше чай пив тільки з цукром. Особливо мене тішило те, що мед покращує травлення.
Вранці з чаєм варення співаємо, а вдень і на полуденок - по столовій ложці меду. Увечері, перед сном, обов'язково випивав склянку кефіру. Я не дуже кисломолочне люблю, але до кефіру звик. Дуже вже він здорово моєму кишечнику допомагав. З напоїв дружина мені варила киселі, але доводилося вибирати некислі фрукти і ягоди, наприклад малину, солодкі яблука, родзинки.
Через півроку дієта моя розширилася, і я став пробувати запікати кислі яблука, їв сир, сметану (але не надто жирну), чай з молоком частіше став пити. Відчував себе цілком непогано, але тільки якщо витримував режим харчування, регулярно і потроху їв, не смажив нічого і не випивав спиртного ... Зараз печінку зовсім відновилася. Але дружина стежить за моєю дієтою, напуває мене травами і самопочуття моє цілком звичайне.