Лимон вважається «коморі» вітаміну С. Крім цього вітаміну, в плодах лимона містяться вітаміни групи В, Р, каротин, природно, лимонна кислота, мінеральні солі кальцію, калію, заліза, магнію, натрію, фосфору та інших елементів. Такий багатий мінеральний склад лимонів надає цьому фрукту статус «лікаря від усіх хвороб». Навіть якщо не від усіх, то у всякому разі - від багатьох, починаючи з простудних, інфекційних і серцево-судинних захворювань, включаючи ревматизм, подагру, цингу, захворювання нирок, печінки і т. Д. Лимонна кислота, що міститься в цьому фрукті, є антагоністом урінову кислоти, розріджує і добре очищає кров, пом'якшує і додає еластичність стінок судин. Природно, що лимон - не панацея від усіх хвороб, не всі хворі зцілюються цим фруктом, але він, безумовно, корисний для багатьох з нас.
Наші жителі споживають, в основному, класичний, кислий лимон. Але в ряді країн Середнього та Близького Сходу останнім часом культивують і солодкий лимон, солодкість якого, однак, виражена не дуже сильно. Цей фрукт нагадує за смаком ягоди шовковиці, але зате в солодкому лимоні похідних вітаміну С міститься значно більше, ніж у його кислому «побратимі». Для хворих виразковими захворюваннями шлунка та кишечника, яким протипоказано кисле, солодкий лимон є дуже цінним продуктом. Крім того, суміш соків солодкого і кислого лимонів (2: 1) дає дуже приємний і корисний напій, який є прекрасним лікарським засобом при інфекційних захворюваннях. Напій цей вже не дуже кислий і не завдає шкоди шлунково-кишковому тракту.
Дослідження американських вчених, проведені в останні роки, показали, що в мінеральному складі лимонів містяться речовини, які сприяють зміцненню нервової системи і благотворно впливають на ріст і розвиток м'язової маси. Ці речовини перешкоджають виникненню дитячого паралічу, а також настання старості у літніх людей. Плоди лимона добре допомагають при лікуванні запалень легень, сідничного нерва, простудних, вірусних, онкологічних і навіть венеричних (гонорея, сифіліс) захворювань. Вони нормалізують жовчовиділення, нейтралізують токсини, накопичені в печінці, полегшують алкогольне або наркотичне похмілля, взагалі допомагають при лікуванні алкоголізму та наркоманії. У цих випадках хворим потрібно давати побільше лимонів.
У насінні лимона міститься сильне протиотруту, яке допомагає проти глистів і навіть при укусі змії. Якщо у вашої дитини завелися глисти, то для вигнання їх можна давати йому на голодний шлунок розім'яті насіння лимона, підсолоджені цукром. Для вигнання глистів можна також розім'яти цілий лимон (разом з шкіркою і насінням), замочити його на 2 години в холодній воді з додаванням столової ложки меду, потім вичавити його, процідити і вміст випити перед сном на ніч. Аромат шкірки лимона має дезінфікуючу запахом і вбиває мікроби, подібні збудників дифтерії.
Плоди класичного (кислого) лимона очищають і розріджують густу в'язку кров і корисні при лікуванні захворювань кровоносної і травної систем, а також шкірних захворювань, зокрема прищів на обличчі, фурункулів і т. П. Якщо у годуючої матері молоко дуже густе, то разжижить його допоможуть лимони, включені в раціон харчування. Вони допомагають при лікуванні нирково-кам'яної хвороби. «Коктейль» із соку одного лимона на півсклянки гарячої води допоможе позбутися від піску і навіть каміння в нирках, якщо його пити регулярно по кілька разів на день. Час лікування залежить від розмірів і кількості твердих утворень в нирках і протоках.
Східні дієтологи рекомендують при порушеннях травлення і для профілактики цих порушень пити після їжі або в проміжках між їжею напій, приготований з соку одного лимона, вичавленого у склянку звичайної кип'яченої води. Цей напій простий у приготуванні і дуже ефективний для лікування розладів травлення. Крім того, замість уксусосодержащіх приправ овочеві та фруктові салати, а також лобіо і шматочки вареного буряка можна заправляти лимонним соком. Це сприятиме і якнайшвидшого переварюванню їжі і додасть їй пікантний смак і аромат.
При жіночих захворюваннях, збільшенні щитовидної залози, при гіпертонічній хворобі в початковій стадії, запамороченнях і непритомних станах народні цілителі рекомендують протерти лимон разом зі шкіркою на дрібній тертці, додати цукор за смаком, розмішати і приймати 3 рази на день по одній чайній ложці протягом 2 -3 тижнів. Здоровій людині для профілактики різних захворювань корисно з'їдати в день 1-2 лимона. Але людям, страждаючим закупорками судин, дозу можна збільшувати до 5 штук в день. Лимони зменшують кількість еритроцитів у крові, але після переривання «лимонної терапії» з'являються нові еритроцити. Проте людям з підвищеним вмістом лейкоцитів у крові їсти лимони можна. Вони також протипоказані страждають на виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки, гастрит з підвищеною кислотністю.
Сік лимона є тонізуючим засобом зміцнює м'язи шлунка і кишечника, позбавляє кишечник від газів, допомагає лікувати артрити і суглобовий ревматизм. Він стимулює секрецію слинних залоз і збуджує апетит, угамовує спрагу краще алкогольних напоїв, полегшує стан хворого з високою температурою, сприяє підвищенню сечовиділення і роздроблення каменів в сечовому міхурі та печінці, допомагає лікувати внутрішні інфекції, простудні захворювання, грип, запалення легенів, лихоманку, герпес та ін. Коли ви відчули, що застудилися, то вичавіть в склянку теплої кип'яченої води сік лимона, додайте мед, розмішайте, випийте і лягайте в ліжко. При лікуванні запалення легенів і астми можна пити суміш лимонного соку з соком ріпчастої цибулі. Добре також допомагає і суміш соків лимона, ріпи, моркви і селери.
Лимонний сік допомагає при лікуванні тифу, кору, вітряної віспи, скарлатини, захворювань печінки, виводить надлишкову жовч, знімає стреси і страхи, лікує головні болі. При варикозному розширенні вен цей сік активно приймають всередину і натирають їм вени. Найкраще лимонний сік розбавити спочатку кип'яченою водою, можна додати мед і пити його в такому вигляді. Такий напій корисно пити вранці натщесерце. Він буде дезінфікувати шлунково-кишковий тракт, сечовивідні шляхи, компенсувати нестачу вітамінів і мінеральних речовин, а також зміцнювати нервову систему і стимулювати розумову діяльність.
Лимонний сік є гарним дезинфікуючим засобом, особливо для сечоводів, сечового міхура, нирок, простати. Цей сік, навіть розбавлений у воді, зберігає свої дезінфікуючі властивості і вбиває мікробів, що викликають пронос, черевний тиф, холеру, зупиняє блювоту. Крім дезінфікуючих властивостей, цей сік має ще і в'язким дією і дуже корисний для обробки різних ран, як простих, так і гнійних, на поверхні тіла, на губах, у роті, на статевих органах, шкірного висипу і стригучого лишаю, при болях в горлі . До того ж він зупиняє кровотечі, як зовнішні, так і внутрішні. Лимонний сік необхідно використовувати людям, зайнятим на шкідливому виробництві, яким загрожує вдихання парів аміаку, негашеного вапна і т. П. У цих випадках необхідно закривати ніс і рот пов'язкою, змоченою в лимонному соці, або закладати в ніс тампони, просочені цим соком.
Лимонний сік є гарним засобом проти паразитів, вбиває вошей, допомагає проти облисіння і корости, пом'якшує шкіру і робить її еластичною. Для лікування корости та екземи цей сік приймають і всередину і натирають їм уражені місця. Американський стоматолог д-р Милон вважає сік лимона хорошим засобом для профілактики захворювань зубів і їх передчасного випадіння. Тому він рекомендує для профілактики карієсу полоскати зуби розчином лимонного соку. Природно, цей сік корисний при лікуванні запалень ясен, цинги, ангіни.
Сік лимона володіє хорошим відбілюючим дією. Ним користуються в косметичних цілях для догляду за шкірою обличчя та пом'якшення шкіри рук. Деякі фахівці рекомендують в цих випадках для посилення ефекту додавати в лимонний сік гліцерин і кілька крапель одеколону або нашатирного спирту. Додавши в сік трохи солі, ви отримаєте хороший лосьйон для обличчя, на якому з'явилася вугрі, прищі або плями, які можуть бути викликані захворюваннями крові або інтоксикацією печінки. Взагалі, якщо іноді (1 раз на тиждень) ви будете протирати обличчя свіжовичавленим соком лимона, то шкіра обличчя буде зберігати (або відновить) свій природний колір і значно зменшиться ризик появи дрібних зморшок. Лимонний сік добре живить шкіру тіла. Коли будете на пляжі, то натріть тіло цим соком, погуляйте хвилин 15-20 на сонці і викупайтеся або прийміть душ. Ви побачите, як відкриються пори вашої шкіри, наскільки вона стане м'якшою і еластичнішою.
Якщо ви хочете випити воду з невідомого вам джерела або сумніваєтеся в чистоті води, то найпростішим способом її дезінфекції буде кілька крапель соку кислого лимона на кухоль рідини.
Лимонна кислота, що міститься в соку, є кращим природним антибіотиком для сечоводів, нирок, сечового міхура і простати. Вона розчиняє шлаки і очищає від них травний тракт. Фахівці-дієтологи рекомендують не їсти рибу, а також м'ясо без попереднього сприсківанія цих продуктів соком кислого лимона або помаранчі. Це охоронить шлунок від отруєння в разі недоброякісності продукту. Всяка важка (м'ясна і жирна) їжа, присмачена лимонним соком, перетравлюється значно легше. Крім того, кілька крапель лимонного соку додадуть м'ясного або рибного блюда апетитний аромат і приємний смак. Часточка лимона, додана в який-небудь плодово-ягідний компот, також додасть цьому напою пікантний смак і аромат. Для тривалого збереження засолених огірків і для кращого аромату солінь можна покласти в розсіл кілька лимонних кірок.
Якщо у вас пішла кров з носа, то необхідно змочити тампон лимонним соком і закласти його в ніс. Кров скоро зупиниться. Якщо ви захворіли ангіною, то в початковій її стадії корисно смоктати часточку лимона протягом години або змастити горло тампоном, змоченим в лимонному соці. Лимонний сік допомагає знімати судоми в ногах. Якщо у вас виникла така проблема, то змащуйте підошви ніг ввечері і вранці соком свіжого лимона. Шкарпетки надягайте тільки тоді, коли сік повністю висохне. Якщо протягом двох тижнів покращення не буде, то необхідно звернутися до лікаря. Лимонним соком виводять плями від овочів, зелені та варення з одягу.
Якщо у вас потьмяніли волосся, то фахівці-косметологи рекомендують вичавити сік з одного лимона, додати в нього по чайній ложці касторової олії і будь-якого коньяку, все це добре змішати і нанести на волосся, злегка втираючи в шкіру голови круговими рухами. Потім надіти на голову поліетиленовий пакет і обгорнути її махровим рушником. Витримувати процедуру протягом 4 годин, після чого вимити голову м'яким шампунем. Деякі жінки користуються лимонним соком для укладання волосся, він добре тримає їх форму.
Для боротьби з лупою використовують відвар лимонних кірок. Знімають шкірку з 4 лимонів і відварюють її в одному літрі води протягом 15 хв. Остуджують, проціджують і обполіскують цим відваром волосся один раз на тиждень. Лимонними корками користуються для боротьби проти кондилом і сухих мозолів. Зрізають шкірку 2 свіжих лимонів, замочують її в оцтової есенції на 8 днів, а потім отриманим складом 2 рази на день змащують їх до повного усунення.
Сухі кірки лимона закладають у вовняні речі проти молі. Лимоном чистять срібні речі. Для цього плід розрізають, натирають м'якоттю свіжого розрізу срібло, потім обполіскують річ теплою водою і протирають замшею. Багато господинь за допомогою лимона виводять плями від соків, варення і навіть чорнила на білій тканині. Для цього свіжим соком лимона змочують забруднене місце і через чисту ганчірочку пропрасовують його гарячою праскою. Якщо пляма віддаляється не відразу, то «операцію» повторюють до тих пір, поки воно не зникне.
Лимон допоможе вам підбадьоритися, якщо ви після важкого дня вирішите прийняти ванну. Для цього потрібно взяти один лимон, розрізати його на тонкі пластинки, залити теплою водою і залишити це в тарілці на 2-3 години. Одержаний настій вилити у ванну з температурою не нижче температури тіла (можна 39-40%). Полежавши у ванні 20 хв, ви відчуєте приплив бадьорості.
Коктейль «Лимонний»
Сік одного або двох лимонів, яєчний жовток, столове вино - 125 г, цукор за смаком, дрібно наколотий лід - 15 г.
Змішувати в міксері протягом 30-60 сек.