Плоди шовковиці можуть бути ягодами білого, жовтого, рожевого і чорного кольорів, але всі вони мають солодкий приємним смаком. У цих ягодах міститься каротин, вітаміни групи В, РР, Р, значна кількість мікроелементів заліза, органічні кислоти, цукру, пектини, білки, ефірні масла.
Плоди чорної шовковиці мають сильний барвник, і у людини, поевшего таких ягід, екскременти забарвлюються в чорний колір.
Ягоди шовковиці являють собою кисть соковитих зерен, що мають шкірку, м'якоть і дрібне зернятко. Але і шкірка, і зернятко є дуже м'якими, і навіть не помітно, що у цих плодів така складна структура. Солодкі ягоди шовковиці є поживними для людини, а листя її - їжею для шовковичного хробака.
Плоди шовковичного дерева можна сушити, і вони, незважаючи на їх солодкий смак, не завдають шкоди здоров'ю хворих на цукровий діабет. Шовковичний цукор, надаючи сили організму, не сприяє, однак, повноти, і навіть люди, схильні швидко набирати вагу, можуть без побоювання їсти ці ягоди. Вони притупляють апетит, тому повним людям їх краще їсти перед їжею, можна з чаєм або з простою водою Плоди шовковиці, як свіжі, так і сушені білі і чорні володіють легким проносним і сечогінною дією і сприяють оздоровленню крові. Вони усувають сухість у носовій порожнині, корисні для печінки і селезінки, покращують фізичний стан і підвищують статеву потенцію. Їх вживають при серцево-судинних і шлунково-кишкових захворюваннях, при застуді і печії. Вони використовуються як відхаркувальний, жарознижувальний, потогінний і сечогінний засіб. Чорні ягоди шовковиці є сильним жовчогінним засобом. У них міститься багато вітаміну С і каротину, тому вони корисні при захворюваннях горла і запаленнях слизових оболонок.
Сік шовковиці застосовують для полоскання ротової порожнини. Його також корисно пити для втамування спраги, але в цьому випадку його зазвичай розбавляють навпіл з кип'яченою водою.
Відвар кори, листя або коріння шовковиці сприяє збільшенню кількості сечі, а сік листя можна використовувати як жарознижуючий засіб і для лікування ран і виразок.
Відвар коренів шовковиці корисно пити для виведення солітерів. Сік коренів є хорошим проносним засобом. Він допомагає при зубних болях, при лікуванні флюсу і наривів. Для зміцнення ясен корисно полоскати рот відваром листя шовковиці і жувати смолу шовковичного дерева. Це, до речі, охороняє зуби від карієсу. Есенція з листя є хорошим протиотрутою.