У соку моркви міститься багато корисних вітамінів. Найбільше в моркві вміст вітаміну А. А так же в цьому соку присутні: вітаміни B, C, D, E, K. Він покращує апетит і травлення.
Якщо годуюча мати хоче поліпшити якість молока, то радиться пити щодня багато морквяного соку.
Морквяний сік може сприяти лікуванню багатьох захворювань: при виразках, ракових утвореннях, опірність до інфекцій, підшлункова залоза, дихальні органи тіла. Підвищує енергію, надає силу, а так само корисний при нервових розладах.
Сік моркви допоможе при сухій шкірі, дерматиті і різних шкірних захворюваннях.
Захворювання очей: офтальмія, кон'юнктивіт і т.п. теж може бути не достатньою елементів містяться в соку моркви.