Цинк є однією з двох субстанцій, недолік яких може бути причиною епілепсії. Таку думку висловив Андре Барбуа на зборах Американського товариства неврологічних наук в 1973 р
Доктор Барбуа і його співробітники лікували хворих на епілепсію в клініці в Монреалі і виявили зв'язок між низьким вмістом в їх організмі цинку і однієї з амінокислот (таурином). Монреальські дослідники прийшли до висновку, що епілепсія є однією з хвороб, що виникають в результаті неправильного харчування, зокрема нестачі цинку і таурину.