Розповімо про жінку, протягом багатьох років після операції страждала анемією. Вона безрезультатно тривало лікувалася звичайними засобами, але тільки після 2 тижнів лікування петрушкою (пучок зелені в день) справа пішла на поправку, а ще через кілька тижнів результат був просто приголомшливий. Зміст червоних кров'яних тілець збільшилася з 2,5 до 4,5 млн., Т. Е. До норми. Нагадаємо, що в зелені петрушки «тільки» 5 мг заліза в 100 г (кропу - 7 мг%), але в ній є ще 180 мг вітаміну С, що полегшує засвоєння заліза з інших продуктів. Таке поєднання вітамінів і мінеральних солей покращує також апетит, що в результаті й забезпечило одужання.
Друга історія про кропиву. Тієї самої пекучої, всім відомої - і крупнолістной, і мелколистной (Urtica dioica і Urtica urens). З цікавлять нас речовин обидві містять лецитин, кілька ензимів (оксидаза, пероксидаза і хлорофілаза), органічні кислоти, у тому числі мурашину кислоту. Крім того, 15-19% мінеральних солей, а це дуже багато. Серед них є сполуки кремнію, заліза, калію, кальцію і др з вітамінів кропива містить А, С і К, а також 5-7,5% хлорофілу і не так давно відкритий рослинний секретин, що активізує видільну діяльність шлунка, печінки, селезінки і кишок, перистальтику кишечника. Може бути, саме тому народна медицина століттями приписувала кропиві такі незвичайні властивості, як збільшення об'єму крові, вірніше вмісту гемоглобіну, а також кількості та розмірів червоних кров'яних тілець. Клінічні експерименти підтвердили, що з цієї точки зору кропива не поступається синтетичним препаратам заліза і прекрасно лікує анемію.
Кожна господиня в селі знає, що взимку кури будуть краще нестися, якщо додати в їх корм сушену кропиву. Ми можемо пити чай з сушеного листя кропиви (буває в аптеках), але народна медицина і досвідчені лікарі-травники радять пройти курс лікування свіжим соком кропиви, вичавленим з листя і стовбурів молодих рослин, зібраних перед цвітінням. Їх ретельно миють, пропускають через соковижималку або міксуют з невеликою кількістю води, а потім віджимають сік. П'ють по 3 столові ложки в день. Сік невкусен, але зате корисний. Можна пити його з медом. Сік можна зберігати кілька днів у холодильнику.