Харчування дітей раннього віку, які виховуються в дитячих колективах

Велике значення має правильна організація харчування дітей раннього віку, які виховуються в дитячих установах [Дружиніна Л. В., 1987].

Особливо важлива організація раціонального харчування в будинках дитини, куди діти часто надходять з перших днів життя, нерідко ослаблені, з різними ураженнями центральної нервової системи або іншими відхиленнями, із соціально неблагополучних сімей або з лікарень.

Відомо, що харчування - найважливіший фактор зовнішнього середовища, що визначає стан здоров'я дитини, і основна міра профілактики преморбідні аліментарно-залежних станів, що найчастіше зустрічаються в ранньому дитячому віці, - рахіту, анемії, хронічних розладів харчування, ексудативного діатезу та ін. Раціональне харчування сприяє підвищенню імунної реактивності організму дитини і тим самим впливає на зниження захворюваності гострими респіраторними захворюваннями, кишковими інфекціями, дисбактеріозом, що особливо важливо для закритих дитячих установ, якими є будинки дитини.

Не менш важлива роль правильної організації харчування дітей, які виховуються в дитячих дошкільних установах, якими в даний час охоплено понад 60% дітей дошкільного віку. Багато дошкільні установи працюють на подовженому дні (до 14 год), частина - цілодобово, і харчування дітей в основному, крім вихідних та святкових днів, забезпечується цими установами. Тому від того, як організовано в них харчування, багато в чому залежить рівень фізичного і нервово-психічного розвитку дітей, а також показники захворюваності.