На сьогоднішній день багато дослідження говорять про те, що практично кожен з уживаних людиною продуктів або підвищує, або знижує ризик розвитку раку. У цей великий список вчені внесли майже все: від кориці до омарів. Але співробітники Гарвардської медичної школи в Бостоні довели, що це дурниця.
Вивчивши дослідження 50-ти випадкових продуктів, проведені за 35 років вони отримали цікавий результат. Над 40 з 50 продуктами, в тому числі над телятиною, селерою, сиром і гірчицею, було проведено 264 подібних дослідження. З них 103 роботи говорять про те, що інгредієнт пов'язаний з підвищенням ризику раку, а 88 рекомендують його для зниження ризику. Цибулю, моркву і чай практично скрізь згадуються як продукти, що знижують ризик раку, а сало і цукор як підвищувальні.
При цьому в дослідженнях говорилося, як правило, про подвоєному ефекті будь-якого продукту. Тобто він або підвищував, або знижував можливість захворіти вдвічі!
Такі наукові роботи спираються на окремі випадки, а часом результати їх вирвані з контексту. Подібні дослідження тільки вводять людей в оману.
Медики закликають людей зосередитися на здоровому способі життя і правильному раціоні харчування, а не на конкретних продуктах харчування.