Вчені попереджають, що багато приладів в будинку є потенційними джерелами небезпеки. Так у звичайній посудомийній машині, незважаючи на високі температури і миючі засоби, прекрасно розвиваються патогенні гриби.
У сучасному житті зростає потреба в електричній побутової техніки, такий як посудомийні, пральні та кава-машини. Характерною особливістю цих приладів є волога і гаряча середу. У разі посудомийних машин, високі температури знаходяться в діапазоні від 60? до 80? С, періодично використовуються агресивні миючі засоби з високою концентрацією солей в кожному циклі мийки.
Дослідження побутового обладнання в177 приватних будинках з 100 міст на 6 континентах показали, що для чорних дріжджів Exophiala посудомийна машина - ідеальне місце проживання. З 900 проб в 62% знайшли патогенні гриби на ущільнюючих гумках і дверцятах апаратів. Непрохані гості стійкі до високих температур, агресивним миючим засобам, кислотних і лужних середовищ.
У людей, що приймають антибіотики або мають слабкий імунітет, чорні дріжджі викликають мікози в легенях і на шкірі, що може призвести до смертельного результату.
Цікаво, що раніше не було відомо про стійкість грибів до екстремальних умов. Вчені вважають, що в наявності позачергової еволюційний процес, який може становити значний ризик для здоров'я людини в майбутньому.