Овочеві напої здатні швидко усунути дефіцит мікроелементів, причому організм отримує їх у найбільш засвоюваній формі. Регулярний прийом капустяного соку відновлює запаси кальцію, натрію, хлору, калію, фосфору, магнію, заліза, кремнію, магнію, йоду, фтору. Корисний продукт допомагає при подагрі, цинзі, корисний при недокрів'ї. Капуста містить масу клітковини, яка ефективно очищає кишечник зсередини, нагадуючи м'яку мочалку. Овоч не люблять золотистий стафілокок, туберкульозна паличка. Капустяне листя допомагають загоєнню ран, розсмоктуванню набряків і ударів. Це низькокалорійне харчування, відповідне тим, хто вирішив знизити вагу.
Як приготувати капустяний сік
Кочан очищається від листя і качани. Листя промиваються, шинкують. Оптимальніше всього використовувати соковижималку. Якщо її немає, можна порубати овоч у традиційному дерев'яному коритце і віджати рідкий вміст. Це можна зробити вручну або через тканину. Отримати питво з листя капусти також можна за допомогою м'ясорубки.
Готовий продукт вживається сам по собі, а також змішується з молочними або кисломолочним продуктами. Він добре поєднується з лимонним, гранатовим соками, з медом та лісовими ягодами. У готовому вигляді зберігається в скляному або емальованому посуді в холодильнику.
Чим корисний сік капусти
Найбільша кількість корисних речовин міститься в качані і у верхніх листках. Як відомо, в цих частинах накопичується найбільше пестицидів. Купуючи качан в магазині, варто звернути увагу на листя. Якщо на них помітні дрібні чорні крапки - це ознака наявності в капусті нітратів. Тому для лікування краще використовувати овочі, у здоровому і безпечному походженні яких є впевненість. Приміром, вирощені на своїй садовій або дачній ділянці.
- Напій з капусти корисний у разі гастриту із зниженою кислотністю, при холециститі і виразковий коліт. Продукт покращує колір шкіри обличчя, стан зубної емалі, здоров'я волосся і нігтів.
- Чудові ранозагоювальні властивості дозволяють використовувати для лікування таких захворювань, як виразка шлунка та дванадцятипалої кишки. Лікування виконується щодня, по склянці протягом місяця.
- При підвищеній кислотності необхідно змішати капустяний і картопляний соки. Отримана суміш покращує процеси метаболізму.
- При лікуванні напоєм з капусти вдається знизити кількість "поганого" холестерину, вивести шлаки і токсини.
- Корисний продукт рекомендується приймати при ангіні, змішуючи його з водою в рівних частинах. При лікуванні кашлю його змішують з медом.
- Овочевий напій і капустяне листя сприяють загоєнню ранок. У поєднанні з яєчним білком їм лікують опіки.
- Під час планування дитини і під час вагітності корисно регулярно вживати сік капусти. У ньому маса фолієвої кислоти, необхідної нормальному розвитку плоду. Крім того, що містяться в ньому вітаміни і мінерали необхідні молодій мамі.
- У разі регулярного перевтоми рекомендується на ніч приймати суміш соків капусти, яблука, лимона і петрушки. Її зручно готувати в міксері і, підсолодивши, з'їдати разом з м'якоттю.
- Добре поєднуються капустяний і морквяний соки. Суміш містить масу вітаміну С, вона допомагає від обдимання живота. Це чудовий засіб дезінфекції ротової порожнини, лікування запалень ясен і профілактики пародонтозу.
- Якщо після прийому самопочуття залишає бажати кращого, можна спробувати вживати в поєднанні з молоком або кислим.
- Капустяний сік використовують від закрепів. Найбільш оптимальне дозування - 2-3 склянки на день. Для посилення ефекту його краще пити у поєднанні з морквяним, довівши добове споживання до 1-1,5 л на день. Така сокотерапія, яка здійснюється протягом місяця, дозволяє досягти вражаючих результатів. Можна впоратися з надмірною вагою, поліпшити стан шкіри і особи, стати здоровішими і бадьоріше.
Протипоказання соку капусти
Корисним продуктом не варто лікуватися:
- після інфаркту міокарда;
- при підвищеній кислотності шлункового соку;
- при загостреннях захворювань підшлункової залози.
Якщо смак з різних причин не подобається, можна додати ложку меду. Не варто додавати кухонну або морську сіль, це може завдати шкоди організму.