Брокколі і всі види капусти: допомагають організму позбавлятися від канцерогенів, стимулюють печінку. Зменшують ризик виникнення захворювання на рак. Морква, манго, цитрусові: також запобігають розвитку раку, особливо легень, шлунка і стравоходу. Часник і цибуля: багаті речовинами, що знижують кров'яний тиск і знижують ризик захворюванням раку шлунка і травного тракту. Грейпфрут, помідори, червоний перець: борються з раком легенів і простати. Причому більш ефективні після термообробки. Кетчуп і томатна паста навіть корисніше в цьому сенсі. Червоний виноград, лохина, полуниця: зменшують ризик серцевих захворювань, утворення тромбів, сповільнюють розвиток пухлин. Шпинат, авокадо, гарбуз: знижують ризик кардіоваскулярних захворювань, удару, зменшують ризик захворювання старечої сліпоти.