5850 авторів і 31 редактор відповіли на 28952 питання,
розмістивши 29771 посилання на 8900 сайтів, приєднуйтесь!

Водорозчинні вітаміни

РедагуватиУ обранеДрук

Водорозчинні вітаміни

Вітаміни, розчинні у воді і з їжі надходять відразу в кров, отримали назву водорозчинних. Вони не скупчуються в тканинах і досить швидко виводяться з організму.

З одного боку, ці властивості дозволяють уникати їх надлишку в організмі, а з іншого - потрібно постійно заповнювати постійно утворюється дефіцит.

Таким чином, щоденне меню повинно включати в себе продукти, збагачені водорозчинними вітамінами.

Група B включає відразу кілька вітамінів.

Вони беруть активну участь в обміні речовин, а також регулюють діяльність всього організму.



Вітамін C (аскорбінова кислота) зміцнює імунітет і прискорює процес одужання при респіраторних захворюваннях, сприяє засвоєнню заліза, зміцнює кровоносні судини, покращує здоров'я ясен і кісткової тканини.

Організм не виробляє вітамін C, добова доза якого складає 100 мг. Ця кількість вітаміну забезпечується, наприклад, вживанням півкіло свіжих грейпфрутів або апельсинів. Багаті цим вітаміном помідори, квашена капуста, солодкий перець, чорна смородина, ківі, банани та лимони.

Вітамін H (біотин) можна умовно віднести до групи B. Він бере участь в обміні речовин і необхідний для нормального стану волосся і шкіри. Вітамін H живить корисну флору кишечника і підтримує діяльність нервової системи. Частина його виробляє організм.

Добова доза вітаміну не визначена. Фахівці припускають, що вона дорівнює 200 мікрограмів. Така кількість біотину міститься в 200 г яловичої печінки. Крім цього, вітамін H містять гриби (особливо лисички), яблука, цвітна капуста і нешліфований рис.

Вітамін P (біофлавоноїди) - Це група біологічно активних речовин, що складається з кахетін, кверцетину, геспердіна, рутина і ще майже 5 тисяч інших.

PP бере участь в обмінних процесах, регулює роботу надниркових і діяльність мозку. Денна доза становить 15-25 мг, стільки вітаміну містять 250 г курячого м'яса.

Частково вітамін P синтезується мікрофлорою кишечника людини, а решта можна витягти з нирок, печінки, яловичого м'яса, бобових, зелених овочів і грибів.

Вітамін N (ліпоєва кислота) активно бере участь в обмінних процесах організму, сприяє поліпшенню зору, зміцнює захисні функції печінки і регулює засвоєння глюкози нервовими клітинами.

Він посилює ефект інших вітамінів, таких як C і E. Добова доза становить 1-2 мг. Така кількість ліпоєвої кислоти містять 200 г молока або таку ж кількість яловичини. Також вітамін N міститься в рисі, капусті і печінки.



РедагуватиУ обранеДрук


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Водорозчинні вітаміни