Такий салат приємно здивує ваших гостей і стане гідною прикрасою будь-якого столу. До всього іншого, цей салат ще дуже корисний і низькокалорійний.
Інгредієнти:
1 банка горбуші,
3 яйця,
1 банка консервованого горошку мозкових сортів,
100 грам солоних грибів,
5 картоплин середнього розміру,
майонез.
Для прикраси:
5 скибочок м'якого сиру,
морквина,
кріп.
Приготування:
Відварити картоплю в «мундирі» разом з невеликою морквиною. Відварну картоплю остудити і дрібно нарізати. Горбушу (лосось) потрібно розім'яти виделкою, 2 яйця натерти на крупній тертці. Гриби і ріпчасту цибулю потрібно нарізати і обсмажити і остудити. Додаємо зелений горошок, перемішуємо. Майонез змішуємо з соком, який залишився в банці з-під горбуші, заправляємо цим соусом салат і добре перемішуємо.
Викладаємо його в салатницю на листя салату. Зверху кришимо жовток яйця і натертий на крупній терки білок. Змащуємо поверхню салату майонезом, трохи присипаємо дрібно нарізаною зеленню кропу. Скибочки сиру звертаємо в «квіти» кали, а з паличок кропу робимо стебла квітів. З морквини художньо вирізаємо серединку квіток.
Подаємо до столу під захоплені погляди всіх присутніх).