Зміст:
Плоди популярного рослини переробляються майже без відходів. З них готують джем, повидло, мармелад, варення, начинку кондитерських виробів, смачний сік. Наливки, настоянки і прохолодні напої, в які додані ягоди, набувають аромат ананаса. Крім того, обліпиха володіє масою корисних властивостей. З соку і макухи отримують масло обліпихи. Листя рослини застосовуються для лікування і в косметичних цілях.
Які корисні вітаміни містить обліпиха
Користь обліпихи в наданні широкого лікувального впливу завдяки багатому вітамінному складу. Перш за все, в обліпихових ягодах містяться каротини і каротиноїди.
А-провітаміни необхідні для функціонування зору, процесів росту, репродуктивної функції, статевого розвитку, ендокринних процесів, протидії бактеріальних і грибкових захворювань, здоров'ю шкіри і слизових. В організмі вітамін А утворюється перетворенням каротиноїдів.
Обліпиха корисна вітамінами групи В
- В 1 важливий для росту і розвитку, здоров'я серця, шлунка, кишечника, нервової системи;
- B2 необхідний для виробництва еритроцитів, антитіл, нормалізації репродуктивних функцій, функції щитовидної залози. Його достатнє надходження покращує вигляд шкіри, нігтів, волосся.
- В3 (нікотинова кислота), Крім участі в окислювальних реакціях клітин сприяє засвоєнню вітаміну С, посилюючи лікувальний ефект;
- В9 (фолієва кислота) Важлива для кровоносної та імунної систем.
Лікувальні властивості обліпихи для судин і кісткової тканини
Вітамін С особливо необхідний в періоди епідемій, важливий для функціонування сполучної і кісткової тканини, є антиоксидантом.
Вітамін P представлений флавоноїдами, особливо рутином. Флавоніди, найбільш ефективні в поєднанні з вітаміном С, знижують проникність і ламкість капілярних судин. Крім того, рутин зменшує згортання крові, що особливо важливо в разі варикозного розширення вен, при геморої.
Вітамін К потрібно синтезу білка, важливий для обмінних процесів в кісткової і сполучної тканини, збереження здоров'я нирок.
Користь обліпихи для репродуктивної функції
Обліпиха корисна для підтримки і відновлення репродуктивної функції завдяки що входять до складу токоферолу. Їх вміст у обліпихових ягодах перевершує мигдаль, тому їх широко застосовують у різних програмах відновлення чоловічої потенції.
Крім того, вітамін Е є ефективним імуномодулятором.
Корисні мікроелементи в плодах обліпихи
У обліпихових ягодах високо зміст калію, він необхідний капілярах, серцевому м'язі, мозковим клітинам, ниркам.
Плоди багаті магнієм, важливим для обмінних реакцій, скорочення м'язів, передачі нервових імпульсів.
Достатньо багато кальцію, регулює процеси скорочення м'язів, виробництво деяких гормонів.
Обліпиха корисна вмістом в ягодах фосфору, заліза.
Користь обліпихи для кишечника і судин
Обліпиха корисна властивість знижувати рівень холестерину, ягоди м'яко і ефективно очищають кишечник від шкідливих речовин, відновлюють мікрофлору і перистальтику завдяки що входять до складу пектинові речовини, водорастворимой клітковині. При дозріванні плодів її кількість дещо знижується.
Обліпиха корисна судинах завдяки ненасичених жирних кислот Омега 3-6-9. В склад ягід також входять насичені жирні кислоти.
Крім того, плоди обліпихи багаті сахарозою, глюкозою, фруктозою.
Корисні властивості обліпихи при лікуванні різних захворювань
Плоди ефективно знімають різні запалення, стимулюють процеси регенерації, в тому числі у внутрішніх органах. Ягоди обліпихи корисні для відновлення клітин печінки після алкогольної інтоксикації.
Включення в раціон харчування обліпихових плодів корисно для профілактики атеросклерозу, зниження рівня холестерину в крові.
Всього 100 грам ягід, вживаних щодня, дозволяють у короткий термін впоратися з дефіцитом вітамінів, зміцнити імунітет.
При зниженій кислотності шлункового соку після консультації з лікарем корисні властивості обліпихи можна використовувати для лікування виразки шлунка або дванадцятипалої кишки. Як правило, застосовується масло обліпихи або відвари ягід.
Обліпиха використовується при виготовленні медикаментозних препаратів для лікування опіків і дефектів рогівки.
В разі гаймориту застосовуються інгаляції з обліпихової олії або ягід.
Застосування обліпихової олії
Масло обліпихи корисно властивістю загоювати рани, тріщини, різні пошкодження шкіри. Ним лікують пролежні, опіки та обмороження.
Спочатку уражене місце обробляють антисептиком, сушать. Потім наносять кілька крапель обліпихової олії, накривають стерильною серветкою, вощеного папером і забинтовують.
Масло обліпихи застосовують 1-2 рази на добу, у ряді випадків пов'язку змінюють через день. Щоб не сталося роздратування, його розбавляють рослинним маслом, щоб склад не виявився надто концентрованим.
Масло обліпихи застосовується для лікування слизових. Використовуючи ватний тампон на паличці, залежно від тяжкості захворювання їм обробляють 1-2 рази на день мигдалини, задню стінку глотки, слизову носа.
Корисні властивості олії обліпихи застосовують при лікуванні запалень ясен, тріщин заднього проходу, захворювань кишечника.
З обережністю обліпихову олію застосовують у випадку виразкової хвороби шлунка. Як правило, його змішують з 2% розчином питної соди для нейтралізації входять до його складу кислот. Засіб приймається за півгодини до їди по 1ч.л. напротязі місяця. Якщо лікування успішно, разову дозу збільшують до 1с.л.
Рецепти виготовлення обліпихової олії в домашніх умовах
Щоб у готовому продукті збереглося більше корисних властивостей, обробка повинна бути по можливості щадить, без нагрівання.
Рецепт 1. Ягоди обліпихи вимити, акуратно висушити в духовці, щоб плоди стали твердими. Після подрібнити їх в кавомолці, отримавши борошно. Помістити борошно в банку і залити будь-яким рафінованим рослинним маслом. Перемішавши вміст, поставити банку в темне місце на наділю. Кожен день її необхідно струшувати.
Після закінчення процідити суміш через марлю або ситечко, знову відстояти в темному місці, щоб на дні утворився осад. Акуратно злити готовий продукт у заздалегідь приготовлену ємність, не збовтуючи частинки з дна.
Готове масло обліпихи застосовують всередину або зовнішньо. Для збільшення концентрації корисних властивостей обліпихи його використовують замість рослинного масла з наступною порцією висушених ягід.
Рецепт 2. Пропустити свіжі ягоди через м'ясорубку або соковижималку, сік злити в скляну банку. Через день на поверхні утворюється масло обліпихи, його збирають дерев'яною ложкою.
Макуха залити олією і настояти 2-3 тижні, після чого віджати і профільтрувати наситила корисним продуктом сировину. Отримане масло обліпихи виявиться світліше, в ньому менше корисних властивостей.
Рецепт 3. З отриманим у попередньому рецепті макухою можна вчинити по-іншому. Помістити в каструлю, залити рафінованою олією, закрити кришкою і витримати 2-3 діб при температурі + 50С. Готове масло обліпихи виходить після проціджування через марлю.
Корисні властивості листя обліпихи
Ще древні помітили, що якщо листя рослини додавати в корм тваринам, їх шерсть стає блискучою і м'якою. Сучасні дослідження підтвердили дане спостереження. Виявилося, обліпиха корисна для підтримки оптимального обміну речовин у шкірі. Саме від цього поліпшується якість вовни, збільшується швидкість її зростання.
У обліпихових листі маса вітаміну С, таніну, володіє протидіарейні і кровоспинну дію, а також серотоніну, регулює тонус судин, бере участь в процесі згортання крові, перистальтике кишечника.
З листя виготовляють таблетки Гіпорамін, допомагають впоратися з грипом, ГРВІ.
Заварені як чай листя обліпихи корисні для лікування стоматиту і періодонтиту.
У разі захворювань суглобів корисний відвар з обліпихових листя. Для його приготування 1с.л. подрібненої сировини заварити склянкою окропу, томити на водяній бані 10 хвилин. Приймати склянку відвару протягом дня.
Корисні косметичні маски з обліпихи
Масло обліпихи часто застосовується під час масажних процедур. Воно добре проникає через шкіру, стимулює процеси мікроциркуляції, чому припиняється лущення, шкіра менш інтенсивно втрачає вологу.
Маски з обліпихової олії корисні для розгладження зморшок, вони роблять шкіру пружною і еластичною, від чого обличчя виглядає молодше. Крім того, знижується помітність веснянок і пігментних плям.
Масло обліпихи приносить користь при ламкості нігтів, покращує здоров'я волосся. Його корисно періодично наносити на волосяний покрив щоб зміцнити волосяні цибулини і додати шевелюрі блиск.
Заваривши 1 літром окропу 6с.л. подрібнених обліпихових листя і потім їх 10 хвилин на водяній бані, приготованим ополіскувачем вдається істотно зменшити випадання волосся.
Листя обліпихи корисні для позбавлення від вугрів. Їх потрібно розпарити, щоб вони стали м'якими, потім злегка остудити і прикласти до вугрової висипки, накривши рушником. Через 15 хвилин протерти шкіру шматочком льоду.
Як виростити обліпиху на заміській ділянці
Рослина культивується і висаджується в різних країнах. Воно светлолюбіво, добре переносить мороз до -40С.
Виростає на пухких, порівняно сухих ґрунтах. Якщо на місцевості є ухил, коріння зміцнюють грунт. Рослина привертає бджіл, що сприяє збільшенню врожаю.
Жіночі та чоловічі рослини
Рослина може виявитися чоловічим або жіночим. Чоловічі необхідні для виробництва пилку, обліпиховою ягід на них не росте, вони утворюються на жіночих.
Як правило, при посадці витримується пропорція, коли на 6-8 жіночих рослин висаджується одне чоловіче. Запилення виконується вітром, рідше комахами.
Як правило, характерні "статеві ознаки" стають помітні через 1-2 роки зростання.
- Слід звернути увагу на нирки. Чоловічі крупніше, нерідко вони потрійні, жіночі дрібніше і парні.
- Чоловічі рослини більший і кремезний жіночих.
- Листя чоловічий різновиди вивернуті назовні, жіночі увігнуті і нагадують човник.
- Листові пластини чоловічої рослини сизі, жіночого - зелені.
Обліпиха розмножується насінням або вегетативно, тобто кореневої порослю, живцюванням.
Коли дозрівають обліпихова ягоди
Час збору врожаю настає в серпні-вересні, коли плоди стають яскраво-помаранчевими, пружними на дотик. Одна обліпиха дає до десяти кілограмів ягід.
Для кращого збереження корисних властивостей обліпиху краще зберігати в морозилці. Свіжі ягоди зберігаються до півроку, що достатньо для заповнення дефіциту вітамінів узимку.
Для переробки та виготовлення обліпихової варення плоди краще зібрати раніше, злегка недозрілими.
Способи і пристосування збирати обліпиху
Ягоди ростуть на гілках з гострими шипами, які заважають зібрати врожай. Крім того, плоди тримаються досить міцно, при зривання нерідко роздавлюються, їх сік роз'їдає шкіру. У результаті багато залишають частину врожаю на гілках, особливо у важкодоступних місцях, оскільки бажання збирати швидко пропадає.
Спосіб 1. Найпростіший спосіб збору обліпихи - дочекатися настання холодів, щоб потрясти гілку і струсити заморожені плоди на тканину, поліетилен, розстелені на землі. Правда, до заморозків необхідно тим чи іншим способом убезпечити врожай від нальотів пернатих.
Спосіб 2. При використанні іншого способу буде потрібно старий парасолька-тростина. Загнутої ручкою в розкритому вигляді він вішається на гілку, обліпихова плоди зрізаються ножицями. Руки краще захистити рукавичками з цупкої тканини. Незважаючи на порівняльну безпеку для шкіри, спосіб досить копіткий і вимагає чимало часу.
Спосіб 3. Деякі садівники шиють брезентову рукавицю, з боку долоні прикріплюють одну сторону невеликого мішечка для збору обліпиховою ягід, інша сторона при злегка зігнутою долоні повинна відкопилюватися, щоб в мішечок вільно потрапляли зірвані плоди. Ставши на драбину, великим пальцем і краєм долоні злегка стиснути гілку, відступивши приблизно півметра від її кінця, і виконати рух до кінця гілки. Зірвані плоди опиняться в мішечку. Продовжити збирати урожай, пересуваючись до основи гілки. При зміні положення, щоб не розсипати зібрані ягоди, долоня тримати распрямленной, щоб краї мішечка виявилися зімкнутими.
Спосіб 4. У важкодоступних місцях знадобиться палиця, до кінця якої прикріплена петля з пружної сталевого дроту, зігнута контуром у формі полум'я свічки. Для зручності отриманий контур згинається навпіл, щоб збоку він був схожий на жменю. Отриманим пристосуванням потрібно захопити підставу обліпихова грона і зрізати її легким рухом петлі. На гілку можна попередньо повісити розкритий догори ногами парасолька-тростина.
Шкода і протипоказання обліпиховою ягід
Крім корисних властивостей, обліпиха при наявності тих чи інших захворювань може завдати шкоди здоров'ю:
- не варто застосовувати масло обліпихи при холециститі, гепатиті, схильності до діареї;
- вживання ягід шкідливо при захворюваннях жовчного міхура, шлункових розладах;
- обліпиха збільшує кислотність сечі, тому їй не варто лікуватися при сечокам'яної хвороби.