Знову після їжі - важкість у шлунку. Звичною болем у животі нагадує про себе рясне застілля. А чи можна харчуватися так, щоб нічого не боліло? Так, будь-яка людина, дотримуючись всього кілька правил, здатний відновити здоров'я власного шлунка, стверджує провідний народний цілитель Росії, доктор медичних наук Іван Павлович Неумивакин.
Від солодкого буває гірко
У якому місці організму виникають практично всі наші хвороби? Виявляється, в шлунково-кишковому тракті! Адже саме там знаходиться близько 3/4 всіх елементів імунної системи, там же здійснюються біохімічні, ферментативні, біоенергетичні реакції з переробки, синтезу, всмоктуванню необхідних організму речовин і виведенню продуктів розпаду.
Хочете, щоб шлунок працював як треба? Їжте побільше грубої рослинної клітковини, переважно в сирому вигляді (зелень, овочі, фрукти, проростки, хліб з висівками), а от у тварин білках, жирному, борошняному і солодкому обмежуйте себе. Адже солодка і «рафінована» їжа, як відомо, призводить до гірких наслідків. Зате солодкість здоров'я дарує нам якраз те, що гірчить - різні спеції, цибуля, часник, пижмо, кропива, полин.
До відома
Для нормального обміну речовин людині необхідно таке співвідношення продуктів: рослинна їжа - 50-60% (краще в сирому вигляді), вуглеводи - 20-25%, білки - 15-20%.
З віком краще перейти на рослинну їжу, жирів вживати не більше 5-10%, з яких переважніше топлене вершкове масло, свиняче сало, олію тільки в свіжому вигляді або в насінні і горіхах, а в якості приправи - різні оцти.
Під час їжі - ні краплі води
Чи знаєте ви, що запивати пережовувати їжу, а також пити після їжі шкідливо для травлення? Вода, як, втім, і інші напої, які багато хто з нас звикли присьорбувати за їжею, розбавляє шлунковий сік. Від цього в ньому різко зменшується концентрація соляної кислоти. У розведеної кислоти недостатньо сили для обробки їжі, особливо якщо це їжа важка, насичена тваринними білками. Замість того щоб нормально перетравлюватися, вона буде гнити в кишечнику, приводячи до зашлакованості організму та виникнення хвороб.
Не дамо собі засохнути
Наш організм дуже страждає від зневоднення, тому привчитеся, починаючи з самого ранку, випивати протягом дня не менше 1,5-2 літрів води.
Краще пити так звану «живу» або дегазована воду. Щоб її приготувати, поставте воду на вогонь, але не доводьте до кипіння, а зніміть при появі перших дрібних бульбашок і остудіть.
Можна також воду злегка підсолити: покладіть 1 г солі на 1 л води або половину чайної ложки без верху на 2 л води.
Геть сковорідки!
Якщо хочете зберегти здоров'я, пам'ятайте, що продукти не слід коптити або смажити, а можна тільки гасити, варити, запікати і готувати на пару. Відмовтеся від смажених страв, жирних бульйонів, молока, штучних і рафінованих продуктів - кондитерських виробів, печива, білого хліба, а також ковбас і копченостей. Майте на увазі, що 50 г копченої ковбаси роблять на організм такий же шкідливий вплив, як, наприклад, пачка сигарет, а шпроти - ще гірше.
Намагайтеся також не змішувати вуглеводи з білками. Приміром, не кладіть на тарілку котлету разом з картоплею або гуляш з гречаною кашей- Не робіть м'ясних бутербродів, тому що м'ясо - це білки, а хліб - вуглеводи.
Сміливіше клацайте щелепами
Ретельно пережовувати їжу до такого стану, коли вона втратить свій специфічний смак. При цьому процес насичення прискорюється, і ви з'їдаєте в 2-3 рази менше. Саме так, а не за допомогою виснажливих і, як правило, шкідливих дієт слід позбавлятися від зайвої повноти. Чим ретельніше пережовується їжа, тим більше її поверхня, тим активніше буде переробка ЖКТ. Зігріта в роті їжа підсилює дію ферментів, у той час як холодна його гальмує і посилює зашлакованості організму. Звідси ще одне важливе правило: нічого не їжте з холодильника, спочатку дістаньте продукти, нехай вони півгодини-годину постоять на столі, нагріються, тільки потім можна їх їсти.
Щоб не було раку
Одна з причин, що закладають рак стравоходу, корениться в нашій звичці до гарячих їжі і питва. Але й їжу з холодильника не можна їсти. Оптимальна температура їжі повинна бути в межах 28-32 градусів за Цельсієм.
На кислотно-лужну рівновагу в організмі рідко звертають увагу навіть лікарі, а тим часом воно відіграє важливу роль. Його характеристикою є так званий водневий показник (рН). У нормі у здорових людей рН = 7,4. Це означає, що внутрішнє середовище організму - слаболужна.
Зауважте: у м'яса рН = 1,8-2,4. А це означає, що є його дозволено тільки молодому, підростаючому організму. Після 30-35 років м'ясо треба обмежити, а вже якщо вам за 50 - то категорично виключити з раціону, замінивши горохом, квасолею, горіхами, грибами. До того ж не забувайте, що найчастіше м'ясо, яке надходить у продаж, багаторазово розморожується і заморожується, а забій худоби ведеться в умовах страху тварин, що консервує в м'ясі негативну енергію передсмертного стресу.
Без стільця - нікуди!
Одне з найпоширеніших порушень в роботі кишечника - запори, які є джерелом безлічі захворювань. Для того щоб стілець був щоденним, треба вранці, до 7 годин, випивати 1 склянку води кімнатної температури, і протягом дня - кожні 2-3 години по 50-70 мл (в середньому по чверті склянки) з додаванням солі і перекису водню . Це правило особливо важливо для літніх людей.
Зверніть увагу на процедуру спорожнення кишечника. Зазвичай, сидячи на стульчаке, людина зберігає прямий кут між тулубом і стегнами. Якщо при цьому у вас слабкі м'язи живота і спини, то, починаючи тужитися, ви мимоволі збільшуєте внутрішньочеревний тиск, що створює зайву напругу в області серця і мозку (коли здається, що очі вилазять з орбіт).
Запобігти цьому вам дозволить так звана поза орла. Підставте під ноги стільчик висотою 15-20 см. Стегна при цьому пригорнуться до живота, а коліна підтягнуться до підборіддя. Коли на видиху ви почнете тужитися, живіт упреться в стегна, і черевне тиск буде направлено не вперед, а вниз.
Дихайте животом!
Більшістю людей дихає грудью- при цьому у них тиск в черевній порожнині не змінюється і в процесі дихання ніяк не бере участь. У результаті в організмі починаються застійні явища, які служать однією з головних причин різних захворювань шлунково-кишкового тракту, видільної системи, статевої сфери, кровообігу.
Якщо ж ви дихаєте животом, тоді в роботу включаються м'язи діафрагми. Вона працює як свого роду поршень насоса: при її русі внутрішньочеревний тиск підвищується, а внутрішньогрудний знижується - це забезпечує масаж всіх внутрішніх органів і перекачування крові і лімфи знизу вгору.
Прості правила
Застосовуючи ці нехитрі правила, ви не тільки налагодите роботу шлунково-кишкового тракту, а й в цілому поліпшите своє здоров'я.
- Приступайте до трапези тільки в доброму настрої. Якщо ж ви розсерджені, що не готуйте і не сідайте за стіл: від з'їденої в такому стані їжі пуття мало.
- Намагайтеся готувати на один раз стільки їжі, щоб з'їдати її всю без залишку - повторний підігрів або використання їжі через кілька годин зробить її «мертвою».
- З'їдена їжа повинна бути компенсована рухом. Тому мають рацію ті, хто до пробіжки і ранкової зарядки нічого не їсть, вважаючи, що ще не заробив сніданок. А з віком краще засвоїти правило - з'їдати менше, а рухатися більше.
- Пийте не пізніше, ніж за 10-15 хвилин до їжі і через 1,5-2 години після їжі.
- Ретельно пережовувати їжу до такого стану, коли вона втратить свій специфічний смак.
- Приймайте їжу потроху і не менше 3-4 разів на день.
- Не слід вечеряти пізніше 19 годин. На ніч можна випити сік, кефір або кисле, або з'їсти фрукти.
- Один раз на тиждень влаштовуйте собі розвантажувальний день - від 24 до 36 годин. У такі дні обмежтеся фруктами, соками або навіть тільки чистою водою.
Краще менше
Якщо при рясному застілля ви запасаєтеся фесталом і вважаєте що так легше впоратися з рясною їжею, не завдаючи шкоди своєму здоров'ю, то глибоко помиляєтеся. Краще з'їсти третину того, що лежить на тарілці, але впоратися з цим самостійно, ніж випити пігулки, які допомагають засвоїти багато їжі, і отримати ускладнення. Ферменти можна приймати тільки тоді, коли до цього є показання або вам їх порадить лікар.
Якщо у вас гастрит
Якщо у вас хронічний гастрит, вам важливо знати, що найважливішим моментом є виключення факторів, які можуть травмувати слизову шлунка - це груба, кисла, гостра, перчене їжа, алкоголь, каву, дуже гаряча або холодна їжа. Навпаки, намагайтеся частіше вживати слизову обволікаючу їжу - вона частково захистить шлунок. Добре їсти рисові, геркулесові каші, супи, молоко, якщо ви його нормально переносите.
При розладі кишечника
Добре пожувати половину чайної ложки сухої заварки чорного або зеленого чаю і трохи запити водою. Це швидко зупиняє пронос. Також швидко допомагає вилита за один прийом 1 чайна ложка картопляного крохмалю, розведена в 0,5 склянки холодної кип'яченої води.
Шкідливі продукти
Любителям ковбас і ковбасних виробів треба пам'ятати про те, що ці продукти шкідливі при частому вживанні. У копченині багато подразнюючих речовин і солі, які «б'ють» по печінці, системі травлення і закісляет кров.
Мигдальне молоко
При захворюваннях шлунка і кишечника дуже корисно мигдальне молоко. Це обволікаючий засіб, заспокійливу шлунок при загостреннях гастритів, містить багато вітамінів, калію, магнію, фосфору і заліза. Для приготування мигдального молока подрібніть 50 г ядер мигдалю, залийте 100 г води або молока, варіть 10 хвилин.
Як правильно пити
Мінеральна вода не тільки добре втамовує спрагу, а й сприяє поліпшенню стану шлунка, кишечника і нирок. Однак і її вживання вимагає певного обмеження. Тепла мінеральна вода послаблює роботу шлунку і кишечника, а холодна, навпаки, підсилює. Це означає, що температура води, яку ми п'ємо, цілком може регулювати діяльність шлунково-кишкового тракту. А ось непомірне пиття мінеральної води може призвести до серйозного порушення водно-сольового обміну.
Що любить печінку
Печінка любить солодке, тому корисно їсти солодкі фрукти (виноград, абрикоси, груші і т.д.), мед, зернові продукти, особливо гречану і вівсяну крупи. Не рекомендується молоко, але кисломолочні продукти, такі як сир, нежирний кефір, йогурти, їсти можна.