Напевно, кожен знайомий з проблемою пізніх вечерь і нічних перекусів. І кожен повинен розуміти, як шкідливий прийом їжі на ніч, але іноді адже так хочеться щось пожувати.
Якщо ви змушені іноді затримуватися на роботі і зрушувати вечерю на більш пізній час, це не страшно, так як рідкісні нічні гуляння не можуть завдати істотної шкоди вашому здоров'ю. Але коли нічне переїдання стає звичкою, вам слід насторожитися. Ймовірно, ви вже не можете контролювати свій нічний апетит, і це обов'язково призведе до поганих наслідків. Незважаючи на поширену оману, їжа в нічний час не збільшує вагу, заявляють фахівці з університету Орегона медичних наук. Дослідники прийшли до цього висновку, вивчивши поведінкові особливості макак-резус, пише журнал Obesity Research. Тварини харчувалися висококалорійною їжею, ідентичною за складом зі звичайним раційному західноєвропейців і американців. На початковому етапі дослідження у мавп були видалені яєчники, що дозволило зімітувати стан, схоже з менопаузою у жінок. Фахівці визначили, як гормональні зміни впливають на масу тіла тварин в період менопаузи.
Було визначено, що відразу після видалення яєчників мавпи збільшили свою вагу на 5%. Це дозволило підтвердити той факт, що гормони яєчників впливають на масу тіла макак-резус. На наступному етапі фахівці контролювали харчова поведінка мавп і відстежували зміни маси тіла протягом року. Фахівцями було виявлено, що мавпи дотримувалися різноманітного режиму харчування. Одні тварини вживали більш калорійну їжу протягом дня, а інші - вночі. З'ясувалося, що вночі тварини поглинали від 6 до 64% калорій від сумарної добової калорійності. Отримані за допомогою макак-резус дані, виявилися дуже схожі з людськими: проведене раніше дослідження показало, що людина вночі споживає 24-65% калорій від сумарної добової калорійності. Також цей експеримент показав, що середня маса тіла мавп, які харчувалися в основному вночі, дуже близька до маси тварин, що харчуються днем. На підставі цих даних учені зробили висновок, що збільшення ваги абсолютно не залежить від часу прийому їжі. Велике значення при розвитку ожиріння має збільшення сумарної калорійності раціону, вважають фахівці.