Кількість м'яса, допустиме до вживання, зменшено вдвічі.
Лікарі-дієтологи Європи відчутно знизили рекомендовані норми вживання м'ясної продукції і м'яса.
Наприклад, якщо в кінці дев'яностих років минулого століття було прийнято вважати, що безпечна норма вживання м'яса становить від 90 до 140 грамів на день, то в наші дні ця норма становить лише 70 грамів. За тиждень допускається вживання п'ятисот грамів м'яса.
Потрібно відзначити, що ці норми включають в себе, власне, саме м'ясо, а також всю м'ясну продукцію, до якої належать і ковбасні вироби, і консервація.
Лікарі-дієтологи стверджують, що порушення цих норм і вживання більшої кількості м'яса може призвести до виникнення ожиріння, а також спровокувати онкологічні захворювання та хвороби серця.