Медики з України радять застосовувати буряк замість упаковці вітамінів з аптеки. Даний овоч містить багато корисних органічних кислот і вітамінів.
Завдяки вмісту флавоноїдів буряк знімає спазми і знижує артеріальний тиск. Міститься в буряку йод сприятливо впливає на діяльність щитовидної залози. Вітаміни в буряку надають сприятливий вплив на роботу нирок і печінки.
За допомогою бурякової дієти можна позбутися безсоння і нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту. На основі буряка в Україні готується безліч страв, так що така дієта є не просто корисне, але ще й смачною.