Всі знають, що надмірне вживання солоної їжі може викликати проблеми зі здоров'ям. Одні продукти не приховують свою зайву солоність, а інші вміють успішно її маскувати.
Фахівці American Heart Association виділили шість таких продуктів, обізвавши їх «солоної шісткою». До них були віднесені продукти, що містять набагато більше солі, ніж це може здатися на перший погляд. Якщо вживати їх постійно, шкоди вони не завдадуть, проте багато людей (як у США, так і в інших країнах) їдять їх багато і регулярно. Отже, ось ці головні джерела солі в раціоні:
1. Хліб. Один шматочок може містити більше 230 мг натрію (тобто близько 1 г солі). Це близько 15% рекомендованої добової норми.
2. Нарізки з копченого м'яса. Це м'ясо вважається краще ковбаси, однак концентрація солі в ньому разюче високо. Пов'язано це з тим, що сіль є ефективним консервантом.
3. Піца. Кожна її порція містить цілих 760 мг натрію, тобто до 3 г солі. Інші подібні напівфабрикати нічим не краще.
4. Птах. Багато хто вважає курчати дієтичною їжею. Це дійсно так, якщо тільки ви приготуєте його будинку на грилі, видаливши перед цим шкірку. Якщо ви взяли з прилавка в магазині вже готову копчену або смажену курку, солі вона буде містити досить багато.
5. Супи. В цілому суп є здоровою їжею, особливо їли він овочевий і маложирний. Однак деякі господині насипають в суп досить багато солі.
6. Бутерброди. Тут вам і хліб, і вищезгадане копчене м'ясо, і сир, і лосось, і огірочки, які називають «малосольними», але на ділі вони такими не є.
Опитування довели, що 75% людей додають у вазі після вживання солоненьке страв. Отже, надмірний вміст солі в продуктах не просто шкодить здоров'ю, але й не дає бути стрункими.